教你看懂隐藏中的食品添加剂

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商家不说的秘密 食品标签告诉你

2012-08-23 16:53:14出处：PCbaby作者：梁嘉文

教你看懂隐藏中的食品添加剂

　　在食品制作过程中，商家会为了生产工艺本身需要或者增加食品口感、保质期而添加一定量的食品添加剂和防腐剂。对于食品添加剂和防腐剂，大家需要意识到食品添加剂和防腐剂并非全都是有害的，食品添加剂可以增加食品的色香味，防腐剂可以防止食品变质。不过需要注意，有些添加剂对成年人没太大危害，但对宝宝影响却比较多。

常见食品添加剂

种类

具体名称  作用 是否适合宝宝使用 甜味剂 糖精、甜蜜素、安赛蜜 增加食物甜味 否

硝酸盐

硝酸盐 高盐饮食会增加宝宝肾脏的负担，并对宝宝的心血管系统造成潜在的不良影响 否 天然色素  辣椒红、红曲红、甜菜红、高粱红、胭脂虫红、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、焦糖色素 令食物色泽更好看 可以选择 人工色素 胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、靛蓝、亮蓝、二氧化钛 令食物色泽更好看 否 香精 香精 能增加食物香味 否 制表：太平洋亲子网

        1. 警惕隐形防腐剂 

        不少爸妈都有“少给宝宝吃含防腐剂食物”这么一个共识，但有时候食品标签上的有些添加剂字面上完全与防腐剂没关系，除非对它有了解，否则还真的不知道原来它就是起防腐作用。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等“隐藏”起来的防腐剂，如果儿童经常食用，也可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

        2. 杜绝重口味

        宝宝体内脏器发育暂未完善，日常饮食应以清淡为主。食物中含盐分过高，会加重宝宝肾脏的负担，并对心血管系统造成不良影响。而甜味剂和香精则会让宝宝对浓烈的味道形成依赖，而对牛奶、蔬菜这些较清淡的食物不感兴趣，从而导致宝宝偏食。

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