【健康美食菜谱】健康早餐的做法

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健康美食菜的做法其实并不难，那么健康美食菜怎样做的呢？

葱抓饼。面粉中加入开水（饮水机烧开即可），用筷子搅拌成絮状。慢慢加入冷水揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒半小时。葱洗净沥干，切成葱花。分成10份左右，揉圆，盖上湿布，避免干掉。特地称了一个，50多克的样子，建议60克为宜。案板上抹少许油，取一个面团，压扁，擀成方形，尽量薄，稍破没有关系。均匀地抹上少量油，撒上盐和葱花。从一头卷起，中间尽量不要卷入空气。卷成长条状。把长条螺旋式卷起。压扁。擀成圆形。这时皮破裂，葱花露出来是正常的。

煎饼：平底锅内抹适量油，中火烧热，放入面饼。以下中小火控制。如面饼冷冻过，则待面饼开始变软。用铲子按压，使之更为铺开。至一面微微呈现金黄色，翻面继续按压。使另一面也微微呈现金黄色。面饼移到一边，在锅里打一个鸡蛋，捣碎。将面饼盖到鸡蛋上，稍煎。用铲子使鸡蛋松动脱离锅底，翻面。煎一块培根，放在饼上，抹上酱料即可。

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