“素食主义”到底是一种健康的生活方式还是危险的前兆？

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　　作为全球的人口大国，中国用令人惊叹的速度从“吃不饱饭”到“吃好饭”只用了几十年的时间，我们在见证着祖国的日益强大，也在见证着自己生活日益美好。记得很早之前看过一篇文章，记忆非常深刻。作者写过年吃饺子，小的时候最盼望吃饺子的时候，但是因为物资匮乏，经济条件不允，每年一顿的饺子几乎是在菜里面放零星的一点肉，可是依然每次都吃的很香，随着生活慢慢变好，饺子里的肉也慢慢增多，直到后来，饺子已经不再是一年才能吃一次的奢望。篇独独写饺子的文章，却写出了生活几十年里天翻地覆的变化，人们正在从“吃不饱”的初级阶段朝着“均衡营养”的超高级阶段迈进。

　　不可否认，我们的确不再担心能不能吃饱，也很少再因吃不饱饭而营养不良，但是却产生了新的问题，错误的饮食习惯和刻意的食物摄入量，为营养均衡带来了新的问题。2018年全球营养报告显示，全球141个国家中有67%同时出现严重营养不良和严重的超重和肥胖现象，这种结果让人很摸不着头脑。

　　对于这个问题，学者们也做了相关的研究和探讨，在这个过程中他们指出，全球正悄悄兴起的素食主义风潮是其主要诱因，而越来越多的人正在加入到素食主义群体，这个问题不得不引起重视。

图片来源：摄图网

　　一般认为素食主义更为健康，这种基于植物的饮食方式，能够降低患慢性病的风险。但是素食主义并不是每个人都合适的，很多人盲目的追求素食，可能会导致身体内关于肉类的关键营养成分无法得到补充，且会造成严重的微量元素缺失，是非常得不偿失的方式。

　　素食主义也不能被定罪为导致全球出现的矛盾性营养不良的唯一元凶，缺乏营养的饮食习惯、廉价的食材和重度加工的食材也是造成这一现象的重要因素，“病从口入”真的不是说说而已。

　　现在人追求高质量生活，吃是一方面，要吃的好更要吃的健康;而健康的生活方式也是重要的一方面，日常的健身、偶尔的旅游、必要的理财和完善的保险，不管是什么，都能让生活的质量提高一个档次。

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