辟谣“食物相克” 勿入饮食健康误区

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辟谣“食物相克” 勿入饮食健康误区

【摘要】：<正>每年一度的央视3·15晚会一直是备受人们关注的,食品安全相关的问题更是人们关心的重中之重,目前,市面上有许多"食物相克"的说法,而写着这些"知识"的书籍在书店也非常流行,这些所谓的"食物相克",真的靠谱吗?今年"315"晚会打假主题专门延伸到了辟谣"食物相克"方面。今年央视的3·15晚会辟谣了多个食物相克的谣言以及蔬菜、水果等方面的"季节谣",例如:西红柿和螃蟹同吃等于砒霜?西瓜注水伤肝脏?干果一洗就掉色?

1 张永生;张瑞敏;“食物相克”的营养学解读[A];第五届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编[C];2014年 2 方路;从“食物相克”说到“病从口入”[A];科普创作通讯（2008年第1期 总第129期）[C];2008年 3 韩建勇;曾鑫年;张善学;方剑锋;利用生物相克进行生态农业虫害治理[A];昆虫与环境——中国昆虫学会2001年学术年会论文集[C];2001年 4 沈健英;一种自然控草方法——植物相克作用研究的展望[A];中国第三届植物化感作用学术研讨会、第八届全国杂草科学大会、联合国粮农组织——中国“水稻化感作用论坛”论文摘要集[C];2007年 5 马海燕;Bernd Krock;Urban Tillmann;Allan Cembella;Ulf Bickmeyer;Martin Graevle;Alexandr Muck;Natalie Wielsch;Ale Svatos;有害赤潮横沟甲藻亚历山大塔玛藻植化相克物质的化学特性研究[A];中国藻类学会第八次会员代表大会暨第十六次学术讨论会论文摘要集[C];2011年 6 孟凯韬;阴阳五行的数学原理[A];中华中医药学会中医药传承创新与发展研讨会专辑[C];2007年

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