生活 | 砧板上涂点这个，一辈子不发霉、不干裂，不知道亏大了！

砧板不用时涂一层食用油防干裂 #生活技巧# #居家生活技巧# #家居保养技巧# #厨房用具保养#

木质菜板用久了最易发霉，

每天用它切菜等于吞细菌，

新买的菜板一定要做这一步，

保证耐用又干净！

「

菜板养护

」

普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！

先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。

然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。

为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。

木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。

「

菜板清洁

」

日常使用切菜板时，为了防止生鲜食物感染，最好红案、白案分开，家中至少要准备2-3块切菜板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。

首先，先用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。

如果切完鱼肉、海鲜类，菜板上难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。

如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。

学会了切菜板的保养和清洁方法，

再来看看刀具的护理吧！

「

刀具生锈

」

用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的盐和小苏打。

将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用布轻轻一擦，锈渍就不见了！

想要让铁质刀具不生锈，平时使用后要注意擦干，保持刀面干燥，另外可以用油脂抹在刀口，也能起到一定的抗氧化效果。

「

磨刀妙招

」

报纸磨刀法

本文由“有品生活”提供技术支持

将一沓报纸卷起来，卷得紧实一些，卷好后变成一根细棒的样子，并用胶带固定好防止散开。

然后用百洁布先擦洗刀具，洗去油渍和灰尘，然后用报纸蘸水后，在刀口处来回用力摩擦几次，刀具就会锋利很多。

锡箔纸磨刀法

本文由“有品生活”提供技术支持

将锡箔纸对折两次，然后包裹刀口，沿刀把至刀锋的方向擦拭几次，为了避免受伤，操作时最好先戴上厚手套，摩擦力道稍重，但动作需轻缓。

菜板干净了、刀具锋利了，

下厨做饭更加得心应手，

你也来试试吧！

材料来源/有品生活

图片/网络

编辑/韦双怡

责任编辑：

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