3种健康养生常见食材，很多人竟然不知道它的好处，进来看看！

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说到医疗保健，很多人可能不知道如何去做。其实，不同季节的养生方法也不同。例如，在春季养生中，我们需要了解春季养生中使用了哪些成分，使其对我们的健康更加有利。春季养生，我们一直强调药补不如食补，因为营养每天必不可少，而且量很大，而且药物总有副作用。如果你在日常生活中能注意这一点，多吃健康食品，合理锻炼身体，身体自然就会健康。以下是经过营养研究，对人体健康非常有益的三种食材。

1.糙米。

糙米富含B族维生素、维生素E以及镁、磷等矿物质。新研究表明，简单地用糙米代替白米就可以降低患 2 型糖尿病的风险。此外，糙米中的谷维素是一种强大的抗氧化剂，可以降低胆固醇，其中的木酚素可以预防乳腺癌和其他与激素相关的癌症。

专家建议选择有机糙米。由于糙米保留了米糠和胚芽，因此比白米能“吃”更多的农药。煮糙米时，先用冷水浸泡1小时，然后将水和米按1.2：1的比例蒸熟。如果一开始不习惯，可以将白米和糙米混合。

2.红薯。

红薯含有丰富的钾，可以使人精力充沛，保持心脏健康和正常血压。此外，研究证明，红薯还可以对抗乳腺癌和前列腺癌，预防体内退行性疾病，提高记忆力。红薯富含纤维，糖尿病患者可以将其作为主食食用。为了口感最佳，建议选择中等大小的红薯（大约手掌长度）。

3.卷心菜。

研究人员观察到，波兰和俄罗斯等东欧女性患乳腺癌的可能性低于美国女性，经过饮食分析后，他们发现卷心菜是一个主要因素。这是因为卷心菜含有许多强大的抗氧化剂。例如，异硫氰酸盐可以预防肺癌和食道癌，萝卜硫素有助于身体排毒。除了抗氧化剂之外，卷心菜也是维生素 C 和纤维以及保护眼睛的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质的良好来源。尽管营养价值很高，但一盘炒白菜的热量只有52大卡。另外，秋冬季节是吃白菜的最佳时期，不仅美味，而且更安全。

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