酒店卫生服务乱象频发？江苏运行地方新标准规定抹布分色分用途

发布时间：2024-11-27 02:36

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　　一块抹布既擦洗手台又擦杯子、用浴巾擦马桶、上一个客人用过的床单不更换……从快捷酒店到星级酒店，卫生服务乱象常被曝光。近期，江苏出台了《住宿业清洗消毒卫生规范》（DB32/T 3550-2019）地方标准，并将于3月30日正式实施。明确规定酒店清洗消毒要求，比如，针对“万能抹布”问题，规定抹布分色、分用途使用。卫生间使用的抹布应一间一换。

　　标准亮点

　　酒店卫生服务乱象一直被公众诟病。一方面，酒店应承担主体责任，酒店主管部门应加强监管，引导和督促酒店履行主体责任。另一方面，也需要有一套明确的、有针对性的规范化标准对客房卫生清扫服务进行规范。因此，江苏省卫生监督所牵头起草了《住宿业清洗消毒卫生规范》地方标准。该标准适用于以经营为目的的住宿场所清洗和消毒，规定了清洗消毒的总体要求、清洗消毒设施设备、清洗消毒剂配制、客房清洗消毒、卫生间清洗消毒、其他用品用具清洗消毒等要求。

　　1、客房和卫生间抹布应分开

　　一块抹布擦完洗手台又擦马桶，也是大家对住宿卫生安全的担忧。针对“万能抹布”的问题，此次标准对抹布分色使用作出了具体要求，规定客房和卫生间使用的抹布应分色，颜色有明显区分，操作中不得混用。

　　具体来看，客房抹布用于清洁，抹除家具、电器、镜面等表面灰尘、污迹等。可根据情况至少配备干、湿抹布各一块。

　　而卫生间抹布用于收干已清洁物体表面的水迹，不得用于清洁去污。同时，应根据不同部位配备不同的专用抹布。比如，用于面盆、浴缸表面水迹收干的专用抹布应按面盆、水龙头、镜面、台面、浴缸、淋浴房的顺序操作；用于坐便器水迹收干的专用抹布应按坐便器垫圈、盖、水箱、底座的顺序操作；用于墙壁和地面水迹收干的专用抹布应按由上到下顺序操作。不同用途的抹布应用不同标记进行区别。

　　需要注意的是，每个卫生间使用的抹布应一间一换。备用的干净抹布和已用抹布应使用不同标识的存放设施分别放置，避免交叉污染。

　　2、应设置洗消间和储藏间

　　从制度保障上来说，该标准规定，经营者应建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，制定并细化公共用品用具采购、储藏、清洗消毒、设备设施维护等操作规程。每一层楼或每20间客房宜设置1个清洗消毒间，使用面积≥4㎡。洗消间内应设有饮具专用清洗池，并配备适宜的清洗消毒保洁设施，如远红外电子消毒柜、自动洗杯机、密闭的保洁柜等。住宿场所还应设置专门的储藏间，用于备用物品（一次性用品、包装食品等）及干净布草的储藏，储藏物品距离墙壁和地面要≥10cm，布草宜存放于储藏柜中。

　　如果是星级或相当星级的住宿场所，标准还有更高要求，规定除设置储藏间外，还应另设专用布草间，用于干净布草的存放。

　　同时，经营者应做好清洗消毒记录工作，记录内容包括日期、时间、物品种类、数量、操作人签名等。这样一来，物品是否清洁消毒到位就有迹可循了。此外，所有从业人员应每年体检并取得健康证。操作时应穿清洁的工作服，洗净双手，不得留长指甲、涂指甲油及佩戴饰物。

　　3、饮具不得在客房内清洗消毒

　　房间干不干净、杯子卫不卫生，浴巾能不能放心用，这是大家最关心的问题。清洗消毒应该达到什么水准？标准中将客房清洗消毒划分为空气消毒、卫生间清洗消毒、布草清洗消毒、饮具清洗消毒、拖鞋清洗消毒等多个方面。所有物品均应一客一消毒。

　　如何清洗，也有详细规定。比如，标准规定，客房使用的饮具应一客一换，清洗后消毒。需要注意的是，饮具应在洗消间由专人负责清洗消毒，并使用专用周转容器送至客房，不得在客房内清洗消毒。补充洁净饮具时，应注意手部卫生，拿取杯具时应避免接触杯口以防污染。

　　而饮具消毒首选物理消毒。标准推荐，可采用煮沸消毒15分钟到30分钟或消毒碗柜消毒的方式。其次选用化学消毒，清洗后晾干备用。

　　针对床上用品，除一客一换外，标准规定，长住顾客的床上卧具至少一周一换，清洗后消毒。客用毛毯、棉（羽绒）被、枕芯、床垫等应保持清洁、不得有异味，有污迹时应及时更换，清洗消毒周期宜为3个月，最长不得超过一年。

　　除了详细规定抹布的使用，标准还对其他清洁工具作了要求。比如，应配备喷壶等冲洗设备，用于去除清洗剂及消毒剂的残留等。

　　（来源：江苏新闻广播/张祖名编辑/贝茜）

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