食品添加剂常识

自然食品通常较少添加或不添加食品添加剂，更健康。 #生活常识# #生活安全# #食品添加剂科普#

天柱县质量技术监督局●食品安全宣传资料食品添加剂常识一、食品添加剂常识什么是是食品添加剂?食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。食品添加剂的使用时应符合哪些基本要求?符合以下基本要求:;;、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;;;,有规定食品中残留量的除外。什么情况下可以使用食品添加剂?下列情况下可使用食品添加剂:;;,改进其感官特性;、加工、包装、运输或者贮藏。我国食品添加剂有多少种类?我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类:防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗天柱县质量技术监督局●食品安全宣传资料结剂、增味剂、酶制剂、被膜剂、发泡剂、保鲜剂、香料、营养强化剂、其他添加剂。?食品添加剂必须有包装标识和产品说明书,标识内容包括:品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等,并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的,应当在标识上给予警示性标示。食品添加剂采购时应索取证件?食品添加剂经营者购入食品添加剂时,应当索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明,禁止经营无卫生许可证、无产品检验合格证明的食品添加剂。食品添加剂的使用标准?食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。2009年3月13日

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