营养师说：日常食物巧搭配，让功效翻倍！这样吃才是真大补

发布时间：2024-12-01 15:55

泡面吃出新花样：加个鸡蛋，营养翻倍！ #生活乐趣# #日常生活趣事# #生活琐事趣闻# #工作日常搞笑#

做菜一般不会单炒一样，都是搭配在一起做成菜品，比如山药炒木耳，冬瓜排骨汤等。那么怎样搭配才好吃呢，又可以让营养翻倍呢？下面介绍几个营养搭配组合……

一、红酒+花生

红葡萄酒中含有阿司匹林成分，花生米中含有益的化合物白梨纯，二者同时食用可预防血栓形成，保证心血管通畅。

二、猪肝+菠菜

猪肝含有丰富的叶酸、维生素B12以及铁等造血成分，菠菜也富含叶酸和铁，同食两种食材，一荤一素，相辅相成。做汤或炒着吃，味道都是极好的。

三、牛肉+土豆

牛肉中含有丰富的铁和锌，土豆中富含维生素C，维生素C可促进牛肉中的铁和锌的吸收，提高其生物利用率，起到事半功倍的效果。

四、鸡肉+栗子

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

五、鸡蛋+百合

百合能清痰，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

六、芝麻+海带

芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则能起到美容和抗衰老的效果。

七、鱼+豆腐

豆腐含大量的钙质，若单吃其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收和利用能起到更佳的效果。

八、羊肉+生姜

羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去除羊肉的膳腥味，又能有助羊肉温阳祛寒。