好吃又健康的5道特色美食,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的小伙伴可以试一试。
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“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
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一、自制炒面
准备食材:面条、鸡蛋、火腿肠、油菜、葱姜
做法步骤:
1、锅中水开加入一勺盐,下入面条,煮两三分钟左右,捞出过凉水,加入少许老抽和食用油,给面条抓拌均匀。
2、锅中烧油,油热放入两个鸡蛋炒散,加入葱花、姜末,翻炒出香味,加入火腿肠、油菜,继续炒至断生,再放入拌的面条,加入少许盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉,一勺生抽,翻炒均匀即可。
二、番茄肥牛浓汤
准备食材:番茄、肥牛、土豆、洋葱
做法步骤:
1、番茄、土豆去皮切好,洋葱切好备用,肥牛用开水烫一下捞出备用。
2、碗中放入两勺生抽、半勺老抽、勺蚝油、适量黑胡椒粉、适量盐和糖、一勺玉米淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用。
3、锅里爆香蒜末、葱、姜末,放入洋葱炒香,放入土豆丁炒变色,放入番茄倒入酱汁,加入两碗清水,放入肥牛中小火炖10分钟,出锅前撒葱花即可。
三、西蓝花炒香菇
准备食材:西蓝花、香菇、蒜
做法步骤:
1、西蓝花和香菇切好备用,西蓝花焯下水捞起。
2、锅里热油爆香蒜末,放入香菇炒出水、炒软,再放入西蓝花、适量盐、一勺蚝油、适量黑胡椒粉炒熟即可出锅。
四、蜂蜜烤红薯片
准备食材:红薯、鸡蛋
做法步骤:
1、红薯去皮切厚薄片,鸡蛋打撒加入玉米淀粉搅拌均匀,把红薯片放进,每一片都裹满面糊液。
2、摆上烤盘,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱180度烤20分钟,再取出来刷上一层蜂蜜水,放进去再烤5分钟上色即可。
五、南瓜蒜蓉蒸羊排
准备食材:羊排、南瓜、葱蒜
做法步骤:
1、羊排浸泡5分钟,清洗干净,南瓜切成块状,大蒜切成碎末。
2、蒜末放入碗中,倒一勺热油爆香、一勺生抽、一勺蚝油和少许盐搅拌均匀。
3、拌好的料汁倒入羊排中,再加一勺料酒和一大勺淀粉,搅拌均匀腌制半小时。
4、准备盘子,铺上南瓜块再摆上腌制好的羊排,锅中烧水,水开放入锅中蒸半小时以上,出锅撒上葱花即可。
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