相传，业内有“一头猪的利润=两瓶茅台”的说法！
这不，他们用实际行动验证了。1月4日，元旦后的首个交易日，港A两市猪肉概念股迎来“开门红”。
不负众望，号称“猪中茅台”的牧原股份涨停。截至收盘，总市值突破3000亿元至3178.54亿元。
另有新希望、金新农、天康生物、天邦股份等多股涨停，唐人神、新五丰等股票涨幅逾9%。
有业内人士分析，2021年元旦春节期间猪肉供应量将同比增加三成左右。这看着真是叫人心动，想一头扎进这块“肥肉”中，捞一捞油水！
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但新的2021，“二师兄”的钱还有那么好赚吗？
相较于其他行业，生猪养殖行业似乎进入了“最强猪周期”阶段。
从2018年下半年起，国内生猪出栏数锐减，叠加非洲猪瘟影响，导致我国猪肉市场供不应求，猪价连续飙升，大部分养猪企业年平均毛利率都维持在较高水平。
而猪肉股的涨跌与猪肉价格呈正相关，所以本次猪肉概念股开年走强，也就代表着猪肉价格在持续上涨。
涨价的原因有很多，不过这回可不完全是“猪瘟”的锅。
据农业农村部方表示，2020年12月末猪肉价格环比微涨是因为，随月末临近，规模养殖场和养殖户生猪存栏量减少，支撑生猪价格上涨。
同时，降温刺激终端消费增长，生猪销售速度加快，供需利好生猪和猪肉价格上涨。
另外，近期疫情防控加强，冻肉进口持续受限，带动了鲜猪肉价格的上涨。
不过，猪肉概念股开年走强，还有一大原因是因为，现在的猪肉生产已经和过去完全不同了，如今猪肉生产的能力几乎全部集中在了养殖巨头手里。
对于这些人而言，特别是上市巨头，比起公司的利润，股价的上涨似乎更为诱人。
而猪肉股的涨跌明显和猪肉价格正相关，而不是和养猪巨头的利润正相关，这让他们有很大的动去维持猪肉价格的上涨。
于是，在市场大环境和资本炒作的加持下，港A两市猪肉股齐涨!
如此看来，2021年养猪肯定是要发啊！
有此想法也正常。
但很多人都对“猪肉股”的理解有误区，用价值投资、蓝筹股或者成长股的逻辑来对待它。其实，猪肉是典型的周期股。
也就是猪肉价格会出现季节性上涨或周期性下降。
自2020年9月开始，猪肉价格已经连续3个月下降。直到2020年11月底至12月初，受旺季消费拉动才有所反弹。
截至目前，市场上的生猪价格已突破18元大关，养殖利润也处在高位状态，不过就大范围内来看，猪肉价格“报复性”反弹不会持续太久，后续的上涨空间不大。
按照6个月育肥周期来讲，在2021年6月份前，生猪产能就恢复到正常年份的水平。
因养殖的人较多，补栏量大，生猪产量或将会继续上涨，到时候生猪宰杀量增加，未来生猪养殖出现阶段性过剩的可能性也是存在的。
全行业扩容最后的格局就是价格低过成本线，继而进入下一轮“猪周期”。因此，本月猪肉价格可以说是生猪最后的疯狂，接下来将不会再有这么猛的涨幅。
所以在“猪周期”的影响下，“价高进入，价贱退出”使得市场常常会出现大幅的价格和供给波动。
这也就是为什么本次出现猪肉概念股齐飞的现象，这也是猪肉产业链中养殖环节毛利率波动较大的原因。
而我国养殖行业格局十分分散，主要受散户主导。对于他们来说，养猪虽是较为稳定的赚钱渠道，但由于环保禁养限养的实行，叠加农村劳动力开始减少，散户在2014年后开始选择陆续退出。
这一现象在2018年非洲猪瘟的爆发下更为明显，毕竟养猪的生活实在太过起伏了。
不少农户的经历是：含辛茹苦养猪数年，夏季为其降温，冬季为其取暖，捧在手里怕摔了，含在口里怕化了，不敌一场来势汹汹的非洲猪瘟，病来如山倒，到头来双手空空。
即便是规模化的头部企业，遇到天灾人祸也难以幸免于难，例如，牧原股份在2018年销售毛利率跌至个位数，净利暴跌。
好在对于大型养殖企业而言，他们产业链齐全，抗风险能力也比较强，哪怕是养猪不赚钱，还能通过产业链上的其他环节来进行生产或销售，从而获取利润。
而中小养殖户则不同于此，资金本身就不充足的情况下，只能降低养殖成本。
要知道，养猪不是靠着一腔热情就能办好的，更要讲究方法和技术。只有不断提升自己的养殖技术、养殖效率，降低生产成本，才能够在市场价格下行周期存活下来。
所以说只要养猪就可以暴利的，多少还是有些夸张的水分。毕竟无论是农户，还是规模化的头部企业，都赚得不稳，更别说是想新进入的门外汉了。
没有实打实的资本投入和无限耐心，他们只会在这门生意里颗粒无收。
曾几何时，人人都怀揣着养猪致富的发财梦。
殊不知，一入行业深似海。想下定决心养猪，必须做好“猪周期”影响下，短期内不赚钱的心理准备。
还得看清，未来养猪企业的核心竞争力将集中在生猪养殖效率、屠宰深加工和食品品牌建设等方面。
养猪业或许欢迎任何人，但并不适合任何人。是准备长期投入还是追赶热风，一目了然。
如果只是试图“尝尝鲜”的人，纸上谈“猪”就想暴富怕是天方夜谭！
