这个季节，饮食上应该注意些什么？（收藏）

发布时间：2024-12-04 05:21

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秋季在饮食上给大家的建议

现在已经进入秋季，在初秋时节给大家一些饮食上的建议，对大家的身体健康特别有好处。

一、要多吃润燥安神的食物

秋季的白天温度依然很高，晚上会比较凉爽，气候也开始干燥。

有句话叫“燥则润之”，我们应该在平时在这个时节选择润燥、安神、清热的食物。

1、芝麻

（比如芝麻粉、芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱）

芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的原料，亦可作菜肴辅料，芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。

2、蜂蜜

一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；胃及十二指肠溃疡患者食用；高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；生长发育期的儿童食用；适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。注：糖尿病患者不建议食用蜂蜜。

3、银耳和百合

古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。

银耳的质量尤为重要。银耳是中国的特产，野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。古田县是银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。在采购银耳时最好选择古田出品。

二、选择平补的食物

秋季是最适宜进补的季节，选用一些防燥不腻的食物为佳。

1、茭白

世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

2、南瓜

含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜叶含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。

3、核桃

与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

4、喝粥

大家在秋季不肪多吃粥品，尤其是豆类的粥，里面可以加上红豆、绿豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。还有一些如小麦粥、黑米粥、莲子粥等都是对此节气养生都是很有益的。

除了饮食上的调节和注意，睡眠也尤为重要。保证睡眠时间，有条件的都尽量让自己午睡。睡眠也是一种养心的方式，养心也能防止情绪起伏，甚至预防疾病发生的好办法。

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