喝牛奶的误区介绍,不能和这些食物搭配

误区：喝牛奶能补钙，但空腹喝最有效 #生活常识# #常见误区#

喝牛奶的误区介绍,不能和这些食物搭配

对于牛奶是我们生活中都比较喜欢说的一种营养饮品，特别是早晨时我们会把牛奶做为早餐进行食用，牛奶有很好的营养价值，但是对于喝牛奶是有一些误区存在的。那么对喝牛奶的误区有哪些呢?下文将为此做出介绍。

牛奶+糖

在平时喝牛奶时，最好不可以添加糖，特别是加热的牛奶一旦放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对于人体是有很大危害的。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会产生危害，但是不建议放糖。

牛奶+红枣

牛奶是属于高蛋白的食品，平时吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

牛奶+杨梅

杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

牛奶+柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，柠檬属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

牛奶+猕猴桃

猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。

牛奶+菠萝

菠萝与牛奶不可以同时食用，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

牛奶+米汤

牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

通过本文的介绍我们得知，牛奶跟很多食物都是不可以同时食用的，牛奶如果错误地搭配一些食物的话，对于身体造成的危害是比较大，大家不可忽视，一定要正确的喝牛奶才能保证营养健康。希望本文能够给大家提供帮助。

请问牛奶不能和什么食物一起食用?

分类:生活 >> 美食/烹饪
解析:

不应该同食的食物

鹌鹑 猪肝

白酒 萝卜

百合 甲鱼
冰淇淋 毛蟹

菠菜 豆腐

菠萝 牛奶

蚕豆 田螺

茶叶 人参、高蛋白

葱 蜂蜜、鸡肉、红枣

醋 羊肉

地瓜 香油、香蕉、鸭肉

豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉

鹅肉 鸡蛋

蜂蜜 葱、豆腐、鲫鱼、柿子

甘草 鲤鱼

橄榄 牛肉

狗肉 蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆

海棠 杏

海鲜 啤酒

红豆 羊肝

红枣 葱、鱼、蟹、鳝鱼

花生 黄瓜

黄花菜 驴肉

黄瓜 花生米

黄鱼 荞麦

鸡蛋 消炎片、鹅肉

鸡肉 芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼

鲫鱼 蜂蜜

甲鱼 百合、鸡肉

姜 驴肉、马肉、牛肉、兔肉

芥菜 梨、鸡肉

芥末 梨、鸡肉、兔肉

粳米 马肉

菊花 鸡肉

橘子 萝卜

梨 芥末、蔬菜、芥菜

李子 柠檬

鲤鱼 猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草

栗子 驴肉

菱角 猪油

鹿肉 南瓜、马肉

驴肉 姜、狗肉、栗子、黄花菜

绿豆 狗肉

萝卜 橘子、白酒、蛇肉

骆驼肉 葡萄

马肉 生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳

鳗鱼 牛肝

梅 鸭肉、羊肉

墨鱼 茄子

木耳 马肉、田螺

南瓜 鹿肉

柠檬 李子

牛肝 鳗鱼

牛奶 菠菜、苹果、巧克力糖

牛肉 橄榄、姜

啤酒 海鲜

苹果 牛奶

葡萄 蔬菜、骆驼肉、山楂

荞麦 黄鱼

巧克力 牛奶

茄子 墨鱼、蟹

人参 茶叶

山楂 葡萄

鳝鱼 红枣、狗肉

蛇肉 萝卜

石榴 柿子

柿子 白酒、蜜、石榴

蔬菜 苹果、橘子、葡萄、梨

蒜 狗肉

田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆

兔肉 生姜、鸡肉、芥末、小白菜

吴茱萸 猪心、猪肺

西瓜 油条、羊肉

香椿 豆腐

香瓜 田螺、蟹

香蕉 芋头、地瓜

小白菜 兔肉

蟹 茄子、香瓜、枣、冰淇淋

杏 海棠

鸭肉 地瓜、杨梅

羊肝 红豆

羊肉 梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜

油条 西瓜

玉米 田螺

芋头 香蕉

猪肺 吴茱萸

猪肝 鹌鹑、鲤鱼

猪肉 菱角、羊肉、马肉、鲤鱼

猪心 吴茱萸

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食物之间的配伍情况

猪肉与马肉、牛肉、羊肝、荞麦、同食，食之则病；与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞；和龟肉、蟹肉同食伤人。

鸡肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼；与兔肉同食令人泻泄。

雀肉不能和猪肝、白木耳同食。

鸭肉忌鳖肉、李子、桑椹子。

猪肺与菜花同食，令人气滞。

猪肝忌鱼类，食则生痈疽；与荞麦面、豆浆同食易患痼疾；和鲤鱼肠子同食则伤人神气。

狗肉同蒜食损人元气；与菱同食易生癞。

兔肉忌鸡肉。

鳖肉忌兔、鸭、猪肉、苋菜、鸡蛋。

鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。

鲤鱼忌狗肉、猪肝。

鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。

（三）除了上述食物之间存在不相宜的情况以外，还应注意食物与药物之间、药物与调味品之间的禁忌和相反情况。如：

猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍术、商陆，畏杏仁、百合。

猪血忌与地黄、何首乌同服。

猪心忌与吴茱萸同食。

鳖肉忌芥子、薄荷、苋菜。

鲫鱼忌砂仁、天门冬。

鸡肉忌芥子。

雀肉忌白术、李子。

蜂蜜忌土茯苓、威灵仙。

茶叶忌铁屑。

服用补益剂忌食菜菔子及大寒大凉食品。

服用荆芥后忌食鱼、蟹。

服用威灵仙、土茯苓应忌茶叶。

羊肉反半夏、菖蒲。

鲫鱼反厚朴，忌麦冬、沙参。

食物与药物

肉蛋类

猪肉勿与乌梅、桔梗、黄连、苍术、荞麦同食；

猪心勿与吴茱萸同食；

猪肝勿与荞麦、豆酱同食；

猪血勿与地黄、何首乌、黄豆同食；

羊肉勿与半夏、菖蒲、铜、丹砂和醋同食；

狗肉勿与商陆、杏仁同食；

雀肉勿与白术、李子同食；

鸭蛋勿与桑葚子李子同食。

海鲜类

鲫鱼勿与厚朴、麦门冬、芥菜同食；

鲤鱼勿与朱砂同食；

黄鱼勿与荞麦面同食；

鳝鱼勿与狗肉、狗血同食；

鳖肉勿与苋菜、动物肉类同食。

蔬菜及调料类

蒜勿与白术同食；

芦笋勿与巴豆同食；

生菜勿与细辛、山药同食；

菘菜、海藻勿与甘草同食；

醋勿与茯苓同食；

饴糖勿与半夏、菖蒲同食。

鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。

鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

C

莼菜：忌与醋同食。

菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。

茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。

葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

D

豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。

大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；

带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。

E

鹅肉：不宜与鸭梨同吃。

G

甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

柑子：忌与蟹同食。

龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

H

胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

花椒：忌防风、附子、款冬。

红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。

黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

海带：不宜与甘草同食。

IJ

韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食

鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。

鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

K

苦菜：不可与蜂蜜同食

L

萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

M

木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服

马齿苋：不宜与鳖甲同食。

马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。

蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻

芒果：忌与大蒜等辛物同食。

猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

N

南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。

牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子、果汁、糖果，四环素同食。

鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。

泥鳅：不宜与狗肉同食。

苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。

Q

茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。

芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。

青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。

S

山药：忌鲫鱼、甘遂。

山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。

蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；

柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

牡蛎肉：不宜与糖同食。

鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。

水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃

T

糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。

蜗牛：忌蝎子。

X

小白菜：忌兔肉。

香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。

香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃

小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。

香蕉：不宜与白薯同食。

虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。

Y

羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食。

野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 。

鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。

银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。

鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

Z

竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。

猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

猪油：不宜与梅子同食。

猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 。

枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

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哪些东西不能混在一起吃

1. 猪肉*菱角=肚子痛

2. 牛肉*栗子=引起呕吐

3. 羊肉*西瓜=伤元气

4. 狗肉*绿豆=会中毒

5. 兔肉*芹菜=脱发

6. 鸡肉*芹菜=伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气

8. 甲鱼*苋菜=会中毒

9. 鲤鱼*甘草=会中毒

10. 螃蟹*柿子=腹泻

11. 白酒*柿子=会胸闷

12. 红薯*柿子=会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！）

14. 红塘*皮蛋=会中毒

15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜=耳聋

17. 萝卜*木耳=得皮炎

18. 马铃薯*香蕉=面部生斑

19. 芋头*香蕉=腹涨

0. 花生*黄瓜=会伤身

21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

红薯和柿子——会得结石

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

芋头和香蕉——腹胀

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

螃蟹和柿子——腹泻

鲤鱼和甘草——会中毒

20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

21种食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

这些食物不能一起吃。吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。

如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，

真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，

如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，

或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，

最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，

而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。

两者同饮，对人产生的 *** 甚大。

如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；

若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；

若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；

如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，

将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，

可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。

殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，

会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，

吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。

人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，

如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，

也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，

不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，

阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、

钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，

在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，

从而影响人体对牛奶的消化与吸收，

在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，

大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，

严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，

生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，

两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，

其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、

镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，

从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

6

哪些食物相克

以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

纯牛奶不能和什么一起吃

牛奶和以下几种食物不能同食：

1、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。

2、牛奶与果汁相克：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质，果子露属酸性钵料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养价值，而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症。

3、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。有的人在服药时，不用开水送服，而用牛奶送服，这是不对的。

4、牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

5、牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

扩展资料：

如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，应在饮用牛奶1小时后进行。单独饮用果子露，不但不影响蛋白质的吸收，而且还可以预防便秘。因为牛奶中含有钙、铁，而钙、铁能与某些药物，与四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃桔子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃桔子，桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力被确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食。

则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑”，使之凝固成块，反而不易吸收。

参考资料：牛奶和j10种食物不能同吃 选择牛奶有妙招——人民网

网址：喝牛奶的误区介绍,不能和这些食物搭配 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/369580

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