30秒快速早餐—滚水蛋

水煮蛋快速省时，早餐必备 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #早餐烹饪技巧#

滚水蛋是香港及澳门的茶餐厅的特色饮品。制法是用玻璃杯盛一杯热开水，打一个生鸡蛋进杯中。开水要够热，鸡蛋会形成一层白色的烫熟的薄蛋皮，蛋内部仍然是生的。端到客人桌上，由客人自行加入一些砂糖，趁热搅拌均匀，使得鸡蛋变成蛋花便是滚水蛋。

用料  

小鸡蛋 两个 热开水 一杯 白砂糖 适量

30秒快速早餐—滚水蛋的做法  

水烧开，准备鸡蛋和白砂糖

先把鸡蛋打进杯子里，水一烧开直接倒入鸡蛋中，很快就会有一层烫熟的薄蛋皮

白砂糖按个人喜好适量

小贴士

鸡蛋最好选小一点的，水一开就要马上倒进鸡蛋，要趁热喝哦，凉了就比较容易有鸡蛋腥味：）这样就会很滑，很润喉润肠的^.^

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