中秋节特色美食都有什么？吃货民族的传统美食！

发布时间：2024-12-08 10:00

节俭节约是中华民族的传统美德 #生活知识# #生活理念# #传统文化价值观念#

众所周知，中国是个吃货大国，有网友戏称对于中国人来说，食物只有两种情况,一种是能吃的，一种是还没研究出来怎么吃。各种节日也是在研究吃的，可谓是真正的吃货民族。我们今天就来看看中秋节特色美食都有什么？吃货民族的传统美食！中秋节特色美食都有什么？吃货民族的传统美食！

1、月饼中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事-蒸作饮食》。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

2、桂花糕中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

3、桂花酒每逢中秋之夜，人们都喜欢喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

4、麻饼四川人过中秋除了吃月饼外，还要打耙、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。

5、藕盒子中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。

6、糍粑糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。在四川民间一些地方，在滋粑中加入桂花捣制成月桂糕粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道甘甜爽口，别具一番风味。

7、石榴中秋正是石榴成熟时。石榴是桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，也是取个团圆的意思。

8、鸭肉元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定抗击元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动。而且，中秋前后的鸭子整好肥瘦适宜，有滋阴补血的功效。

9、麦箭山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用林秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

10、柚子柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。

11、吃南瓜在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜，不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时，而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说，连年灾荒的时候，一女子在杂草丛中发现两个南瓜因此救活了生病的父母。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成长、延年益寿。

12、田螺中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的时节。

13、芋头在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

14、吃萎角在江浙一带，每到中秋节，街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月，但中秋期间，正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意，所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买萎角吃。

15、毛豆在江浙一带中秋节除了芋芳外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆英，而英又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

16、大闸蜜中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往。回到世俗的生活：不过今年的大闸蟹一定够贵，不妨吃点别的。

17、烤肉在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。