成都人的幸福生活
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什么叫幸福?为什么说成都人的生活是幸福生活,其实我也说不太清楚,在成都小住,我却真的感受到了“幸福”。想来,成都最可满足人的两种基本需要“食”与“色”乃美食与美女。这个城市由一种弥漫在大街小巷的好吃精神统领着,至于美女嘛,秀色也是可餐的。
我游成都,醉翁之意不在山水之间也,由于贪图口腹之欲,所以好山好水不曾细看, 只是成日走街串巷,只为寻觅名闻天下的成都美食风味而已。为了吃蒸蒸糕,害得我跑了三趟。
常看家姐把兔丁当零食吃,奇怪她干吃不胖,羡煞旁人。成都妹子大多如此,漂亮泼辣,聪明利索,吃苦耐劳,方言抑扬顿挫,底气十足,说话唱歌一样。身段婀娜,面容姣好,皮肤细嫩。欣赏成都女子实在是一种享受。据说皮肤白皙是因为空气湿度大,日照少,紫外线照射不强。身材苗条是因为天气湿冷,容易患关节炎,必须吃辣祛湿,嗜辣便很难发胖,加上五官匀称细腻,便造就了满城的美人了。
都说会吃的吃味道,不会吃的才吃排场。成都的年轻人,都有一帮子美食死党,专门以食会友,相互通报美食讯息。成都人爱吃,会吃,不讲排场也不会委屈了肚子。有种小馆子被称为“苍蝇馆子”(四川特有的名称,是指那种店面极小,看起来卫生情况也不良好的饭馆)。这种饭馆还有一个必有的特点就是———物美价廉!在成都小住,我对苍蝇馆子情有独钟。苍蝇小店不起眼,桌上摆着一尊白瓷罐子,旁边一摞小瓷碟。罐子里是拌好辣油的泡菜,下饭的,随吃随取不算钱。我常常是一荤一素一清汤,或者两个时令蔬菜,只为吃个鲜,一顿饭十几块,肚子也很受用。
在成都,吃,一方面是日常生活最为重要的内容,另一方面,它已经超越了日常生活的范围,上升至整个城市的精神领域。一个过分关注口腹之欲的城市,对哲学是不感兴趣的,推而广之,也可以说对思考是不感兴趣的。吃是最本能的东西,也可以说是最形而下的东西,怎么可能在一个酷爱形而下的城市提炼出形而上的东西呢?这个城市盛产的是偏激的富有才情的诗人、能创造个人风格但不能引领时代风格的作家。
一个注重本能生活的城市,是比较人性化和个性化的,它的空间和气候比较舒展,比较适宜,不逼仄,不干燥。在这样的城市,竞争不是那么惨烈,变化不是那么剧烈,人心也就不是那么焦灼。这样的城市,有着适当的游戏精神和足够的自嘲能力,内心自信而不狂妄,在赞美他人和自我欣赏这两方面都具有比较合适的分寸感。这让这个城市包容,随和,不排外,不顽固。这可能就是那么多人喜欢成都的原因吧。文/张莉
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