烹饪美学是审美艺术和烹饪技术的结合体。()

烹饪是实用与审美的结合，是生活艺术的一部分 #生活乐趣# #生活艺术# #健康生活艺术# #美食烹饪艺术#

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烹饪美学是审美艺术和烹饪技术的结合体。（）

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第1题

烹饪美学的任务是什么（)。

A.揭示审美规律

B.提高审美能力

C.指导烹饪实践

D.弘扬烹饪文化

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第2题

烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美()烹饪之中。

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第3题

菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提

供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。()

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第5题

烹饪美学是研究研究人在（)过程中审美活动的特征和规律的学科。

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第6题

饮食烹饪造型就是将可食性原料运用技术手法，结合菜肴烹制特点制作成各式各样的具有一定艺术

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第7题

大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。（)

大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。()

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第8题

烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括：烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等。（)

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第9题

烹饪美学的具体研究对象是：烹饪工艺美及菜肴美、烹饪制作环境美及饮食氛围美。（)

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第10题

烹饪美学的学科特性是（)？

A.自然科学，人文科学

B.社会科学

C.思维科学

D.价值科学

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第11题

在饮食行业中应使用“烹饪美学”。（)

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