别错过这些当季的美食，冬天养生全靠它们

在冬季，将部分花卉移到室内过冬，有利于它们安全越冬。 #生活技巧# #园艺种植技巧# #户外园艺项目#

在传统养生观念里

讲究“不时，不食”

就是什么时候吃什么菜

因此应季食物一向被认为是健康首选

下面这几种食材就是冬天里的应季食物

多吃这些食物

这个冬天身体会更棒

山楂

健脾开胃、消食化滞

小时候冬天最盼望的是可以吃到又酸又甜的冰糖葫芦。山楂不仅味美，而且有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

山楂红烧肉

用 料

香叶3片 / 桂皮4g / 姜8g / 花椒20颗

老抽15g / 生抽120g / 料酒10g / 盐2g

红烧肉400g / 山楂200g / 冰糖20g / 八角2个

做 法

1.五花肉洗净后切成麻将大小的块状

2.这道菜菜的肉肉不需要焯水，不过为了味道更好，可以将切好的肉肉泡在加了少量姜丝、花椒和料酒的清水中，泡1个小时

3.准备好配料,山楂洗净后再用淡盐水泡20分钟

5.锅里不用倒油，放入五花肉，中小火煎至肉肉外皮金黄，煸出多余的油脂

6.加入配料，炒出香味，倒入调味，翻炒均匀

7.倒入热水，没过肉肉，大火煮开，小火慢炖30-40分钟

8.放入山楂，再加入少量的盐，继续小火炖8-10分钟，大火收汁即可

柚子

理气化痰、润肺清肠

柚子有“天然水果罐头”之称，。除营养价值高之外，还具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。

柚子茶

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子皮上轻轻搓揉去22.将柚子皮刮成薄片，越细越好，再切成细丝，越细越好

3.将柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块

4.上锅煮时，可以放入适量的冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟。待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

5.慢慢由大火转至小火约半小时后，待水分耗干即可关火。放凉之后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作

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