商品可无条件退换货,这家“保姆式”商超挺“细节控”
核心提示:顶端新闻记者 郭爽爽/文 刘娜/图零售商业越来越趋向于消费个性化和消费平权,消费主见与消费认知快速成长,再叠加直播电商冲击、市场饱和、渠道多元化等影响,跟不上消费变迁的零售企业,在疫情与经济周期双重冲击下艰难前行。但没有难做的行业,只有难做的企
顶端新闻记者 郭爽爽/文 刘娜/图
零售商业越来越趋向于消费个性化和消费平权,消费主见与消费认知快速成长,再叠加直播电商冲击、市场饱和、渠道多元化等影响,跟不上消费变迁的零售企业,在疫情与经济周期双重冲击下艰难前行。
但没有难做的行业,只有难做的企业。一个起家于商都郑州的超市品牌华豫佰佳,凭借对商品质量和服务的专注,逐渐修炼成追求极致的“细节控”,赢得不少消费者好感好评。不好吃不好用不好看商品可退换货,就是这家品牌真诚价值观的细微体现。
【服务细微:商品可无条件退换货】
踏入华豫佰佳郑州门店,会立刻被宽敞空间、柔和光线、温馨陈列所吸引。
环境“硬实力”之外,服务“软实力”同样细节满满。不远处,服务员正为顾客龚女士新买的木瓜削皮,旁边牌子上标注着“免费分切”字样,而抽屉里则备有免费吸管和叉子。原先龚女士老去水果店,但自从被这家超市水果的新鲜度以及免费分切服务吸引后,便成了常客,“这项服务真的很不错,既方便又贴心。”
像龚女士一样,对华豫佰佳“路转粉”的还有74岁的魏女士,甚至和当时华豫佰佳工人路店店长龚先生成为了忘年交。
几年前,魏女士在一次购物中体验未达预期,便通过购物小票上的联系方式找到了店长龚先生。龚先生当即驱车前往魏女士家中赔偿。这一举动打动了魏女士,从此,她购物只去华豫佰佳。
“华豫佰佳就像我的‘家’,服务细致周到。哪怕只是去逛逛,心情也会很好。”在几年的时间里,魏女士感受到了华豫佰佳商品质量的可靠和服务的贴心,为此,她先后赠送了两面锦旗以表感激之情。
确实如此,华豫佰佳为了迅速响应每一份投诉与咨询,别出心裁地在每一张购物小票上都印上了店长的手机号码。这一举措,使得店长直接化身为最贴近顾客的官方客服代表。龚先生手机上拥有近7000名联系人。
在业界,华豫佰佳这一做法堪称独树一帜,更值得一提的是,他们实施了“你投诉,我奖钱”的激励机制,特别为顾客设立了投诉奖励制度:一经核实投诉内容属实,即向投诉顾客发放投诉奖金。这一制度不仅强化了顾客权益的保护,也进一步推动了企业服务质量的持续优化。
不仅如此,为了不断提升服务质量,华豫佰佳还在美团、饿了么及京东开设了线上店铺,线上店不考核KPI和销量,只关注顾客的服务体验。“当顾客不在现场时,工作人员为顾客挑选的商品能否令其满意,是对我们服务水平的最大考验。”
【体贴拉满:妥妥细节控和“保姆式”商超】
任何行业拼到最后,都是对细节的精益求精。
当今数字化时代,线下超市的不可替代性就在于线下体验感,华豫佰佳就在各种意想不到的细节中,将这份体验感拉到了“满格”。
超市入口处设有宠物寄存专区,出口处则配备了免费取冰处、洗手台及热水供应;雨天时,不仅会为顾客打伞,还提供一次性雨衣,甚至顾客电动自行车也会被盖上雨披;为了方便顾客拿取购物袋,超市还设置了滚珠助力。
你能想象出10寸蛋糕的大小吗?为了方便顾客挑选合适的蛋糕,烘焙区特意设置了蛋糕尺寸对比模型,并附有适合几人食用的建议。
熟食区,食物色泽诱人,香气四溢。“我们每天都要检测食用油的酸价。”酸价主要反映食品中的油脂酸败程度,酸价超标会导致食品产生刺激性味道,即哈喇味。华豫佰佳对于酸价的自我规定不仅远远严于国家标准,甚至严于行业内绝大多数企业要求。
水果区,库尔勒香梨标注了糖度值,提供了挑选和储存方法:“肚脐凹陷的母梨水分更充足、果肉更细腻。”
水产区,提供了可沥水的篮子,并附有乌鸡炖甲鱼、油炸带鱼等多种海鲜的烹饪方法;针对顾客的常见疑问,如“花麟的带鱼是否新鲜?”或“如何处理带鱼?”,货架旁张贴的小贴士上都给出了详细解答。
对于禽蛋类,张贴有挑选变蛋方法、鸡蛋适宜存放温度等生活小贴士;同时,小贴士上介绍了所销售的海南文昌鸡生长环境、肉质特点及其适合的烹饪方式。
如此“细节控”,难怪有消费者直呼,这简直是“保姆式”商超。
【员工待遇:薪资高于同业,还有自强奖、助学金】
“打算将奖金给孩子交学费,很感谢公司。”领到公司发放给孩子奖学金的面点技师杜彦贞兴奋不已。
杜女士孩子今年考上了国内一所双一流大学,她上个月工资比平时多了很多,这多出来的部分就是华豫佰佳给员工发放的"未来之星”奖学金。
据杜彦贞所讲,她也曾供职过多家商超,但无论是福利待遇还是岗位晋升条件,豫华佰佳都是行业内较高水平。
为了提高员工岗位胜任能力和综合素质,同时激励员工子女成长,华豫佰佳特别设置了自强奖以及未来之星奖,以此来激励员工及子女的成长。
据了解,员工子女考上重点高中或考上985、211本科院校,均可获得相应奖项,金额1000-5000元不等;凡是员工取得和任职岗位相关技能证书的,都可以获得“自强奖”。不仅如此,据介绍,如有员工遇重大疾病,华豫佰佳也会给予一定金额的补助。
除了以上周边福利,员工薪资待遇如何?据介绍,一线员工工资在5000左右,就连保洁员工资就有5000多元。高额的薪酬待遇,不仅缘于企业高速发展带来的红利共享,更来自于企业舍得分钱的管理智慧。
“为顾客生活更美好,为员工生活更幸福”是华豫佰佳秉持的理念,这一核心文化持续融化至企业管理与经营的每一个触角,最终体现到门店商品与服务上,继而反哺到顾客满意度、信赖度上。
没有不好做的生意,只有做不好的企业。在电商、垂类小店等分割传统商超市场蛋糕的背景下,一些行业巨头不断传出关店、客流下滑消息,但总有一些品牌能留住员工、留下顾客,靠的是对市场趋势的敏锐洞察和灵活应对,靠的是将产品质量和消费者体验视作生命线,才能在时代变幻和行业变局中保持定力、笑到最后。
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