我应该如何存放和保养我的刀具：避免这 7 个错误

刀具应妥善存放，避免儿童误拿 #生活技巧# #厨房技巧# #刀具使用#

内容

1. 不控制湿度 2 存放在护套中3 使用泡沫垫 4 报纸包装刀5 个拉链闭合盒6. 用油代替打蜡7 徒手取刀8 小折刀收纳

不管你是谁 刀具收藏新手  或经验丰富的爱好者，您存放收藏刀具的方式对其使用寿命和状况至关重要。与日常携带刀具或厨刀（两者都经常使用）不同，收藏刀具通常会在储存或展示中度过很长时间。您的刀具可能看起来放在展示柜或储物盒中很安全，因为它们不会被触碰。然而，有几个常见的储存错误可能会导致腐蚀、刮擦和其他形式的损坏。 

不控制湿度 

人们普遍误以为不锈钢刀片不会生锈。事实上，所有刀片，即使是涂有“防锈”涂层的刀片，当刀片中的铁与空气中的水分和氧气发生反应时，都会开始生锈。碳钢刀特别容易腐蚀，因为碳具有很强的反应性。

虽然有可能 除刀上的锈，铁锈会腐蚀刀片。最好是预防生锈，而不是事后再去修补。

大多数刀具收藏家都知道，刀具在存放前必须完全清洁干燥，以防止生锈。然而，控制湿度同样重要，特别是在佛罗里达、密西西比甚至阿拉斯加等高湿度环境中（这些环境可能会 潮湿得令人吃惊 在夏天）。

控制湿度的解决方案：

房间除湿机： 这些是最有效的解决方案，但它们必须持续运行以保持环境干燥。 干燥剂： 它们可以吸收空气中的水分以降低湿度。有很多选择，但硅胶包是最常见的选择。你可以在刀盒底部放几个。 挥发性腐蚀抑制剂 (VCI)： 与干燥剂不同，VCI 不会降低湿度，但会释放出抑制腐蚀的化学物质。VCI 更有效，因为其蒸汽可渗透到刀具的所有细小缝隙中，提供卓越保护。

存放在护套中

收藏刀具切勿存放在 鞘 长时间使用。皮革刀鞘对刀具尤其有害，因为它们会吸收空气中的水分，然后将水分转移到刀片上。皮革鞣制过程中产生的酸和化学物质也会转移到刀具上并导致氧化。

合成材料刀鞘也不适合长期存放刀具。合成材料刀鞘不透气，会吸收水分，最终腐蚀刀刃。

使用泡沫垫 

泡沫刀盒非常适合用来展示刀具，因为泡沫可以防止意外划伤和碰伤。许多初学者收藏家使用泡沫 Nalpak 内衬来放置 .50 弹药罐 作为廉价的刀具存储解决方案

然而，虽然泡沫似乎是存放刀具的好主意，但它可能会损坏刀片。主要问题是泡沫会吸收空气中的水分。封闭的刀盒里最不希望出现的情况就是水分滞留，因为这会导致腐蚀。

许多类型的泡沫衬垫（例如廉价刀盒中的泡沫衬垫）最终都会分解并粘在刀上。从泡沫中渗出的化学物质也会随着时间的推移损坏金属。高质量的存储解决方案，例如 储物盒因此，请避免使用泡沫垫。

用报纸包刀

由于泡沫衬垫存在防潮问题，一些收藏家会用报纸包裹刀具，以防止刮伤。不幸的是，这也会导致损坏，因为报纸中可能含有会渗入刀片的酸性物质。

更好的解决方案是使用无酸纸，例如工艺品店或剪贴簿制作者使用的无酸纸。蜡纸是另一种选择，但在长期存放过程中，蜡纸可能会将蜡转移到刀上，因此需要将其清除。

关闭拉链箱

拉链盒是存放多把刀具的好方法，尤其是在预算或空间限制无法使用定制展示盒的情况下。 

然而，长期将收藏刀类存放在拉链盒中的关键是将拉链部分打开。您需要将拉链打开至少 ½ 到 1 英寸，以便空气可以排出。否则，水分会在盒子中积聚并导致腐蚀。  因此，透气的外壳材料也比实心材料更好。 

上油代替打蜡

刀具爱好者知道应该给刀刃上油以防止腐蚀。给木制刀柄上油也有好处，因为油可以防止它们变干变脆。 

虽然上油肯定比什么都不做要好，但认真的收藏家还是会给刀上蜡。与上油相比， 蜡 是一种更好的防潮剂。蜡也不会留下残留物，不会进入展示柜内衬并造成污渍。 

给刀具上蜡时，一定要使用麂皮或汽车抹布。避免使用羊毛布或棉布，因为它们的纤维会粘在蜡上并留在刀刃上。

徒手取刀

有一个很好的理由 高端定制刀具 带上白手套。用裸手处理刀具会留下氯化钠和其他酸性残留物，随着时间的推移会导致腐蚀。

对于经常使用和清洁的刀具来说，这不是问题。但是，当你用裸手触摸定制刀具后将其放回储藏室时，刀片最终会在你用手指触摸过的区域开始腐蚀。

解决办法是，从储藏室取出刀具时一定要戴上手套。或者，你可以用超细纤维布拿起刀具。当需要清洗手套或超细纤维布时，你可以用洗衣机清洗，但 国会图书馆推荐 仅使用不含染料、香料、织物柔软剂和增白剂的洗涤剂。 

小折刀存放

为了最佳地存放小折刀，请优先考虑保持刀具干燥并易于取用。使用带有指定插槽的收纳袋或刀盒，以防止刮伤和损坏。选择透气材料，如尼龙或柔软的织物衬里，以允许空气流通，减少水分积聚。对于长期储存，请考虑添加硅胶包以控制湿度并防止生锈。如果您经常外出，请选择既能提供保护又便于携带的紧凑型刀盒。定期检查您的刀具是否有腐蚀或磨损的迹象。有关更多详细提示，您可以观看完整视频：

视频来源：Zac In The Wild

作者： Sam Jacobs | 在LinkedIn上与我联系

参考文献：

我应该如何储存和保养我的刀 Reddit

每个人如何存放/保养他们的刀具？： r/刀俱乐部

网址：我应该如何存放和保养我的刀具：避免这 7 个错误 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/444037

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