千层蛋糕的家常做法和步骤

日式甜点制作：教你制作抹茶千层蛋糕的步骤。 #生活乐趣# #生活分享# #生活美学心得# #日常美食品鉴#

千层蛋糕，以其层次分明、口感细腻而受到许多甜品爱好者的喜爱。下面我们就来详细介绍千层蛋糕的做法，让你在家中也能轻松制作出美味的千层蛋糕。

**材料准备：**

1. 低筋面粉：150克

2. 糖粉：100克

3. 鸡蛋：3个

4. 牛奶：500毫升

5. 黄油：50克

6. 淡奶油：300毫升

7. 糖浆：适量

8. 水果：适量（如草莓、蓝莓等）

**步骤一：制作蛋糕皮**

1. 将鸡蛋打散，加入糖粉，用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

2. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

3. 将牛奶加热至温热，加入融化的黄油，搅拌均匀后，倒入面糊中，再次翻拌均匀。

4. 预热平底锅，用厨房纸巾蘸少许黄油，擦拭锅底，防止粘锅。

5. 将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，取出放在烤网上冷却。

**步骤二：制作奶油馅**

1. 将淡奶油打发至体积膨胀，加入糖浆，继续打发至奶油呈现稳定的纹路。

2. 将打发的奶油均匀涂抹在每一层蛋糕皮上。

**步骤三：组合千层蛋糕**

1. 将涂抹了奶油的蛋糕皮重叠放置，每两层之间都要涂抹奶油。

2. 最顶层蛋糕皮上可以撒上一些糖粉作为装饰。

3. 在蛋糕周围摆放水果，增加口感和美观度。

**步骤四：冷藏入味**

1. 将组合好的千层蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油馅充分入味。

2. 取出后，即可切片享用。

通过以上步骤，你就能制作出美味的千层蛋糕了。不妨尝试一下，为你的家人朋友带来一份甜蜜的惊喜。

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