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预防烫伤，注意厨房操作安全 #生活技巧# #紧急应对技巧# #烫伤处理步骤#

厨房安全防范一厨房必须保持清洁染有油污的抹布纸屑等杂物应随时清除炉灶烟罩油垢日常清理每周彻底清除以免引起火灾二厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天三油锅起火时厨师应立即用锅盖盖住油锅使之缺氧而熄火锅盖不严密时使用食盐使火熄灭并关闭炉火四禁止厨房工作人员在工作时间吸烟五易燃易爆危险物品例如酒精汽油煤气罐钢瓶火柴等不可放置于炉具或电源插座附近更不可靠近火源六用电烹煮食物时须防止水烧干起火七插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理发现电线起火时应迅速切断电源八煤气炉煤气管线勿靠近电气线路

厨房安全防范 一、厨房必须保持清洁。 1． 染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。 2． 炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底清除，以免引起火灾。 二、厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。 三、油锅起火时， 厨师应立即用锅盖盖住油锅， 使之缺氧而熄火， 锅 盖不严密时，使用食盐使火熄灭，并关闭炉火。 四、禁止厨房工作人员在工作时间吸烟。 五、易燃、易爆危险物品， 例如：酒精、汽油、煤气罐钢瓶、火柴等， 不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。 六、用电烹煮食物时，须防止水烧干起火。 七、插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理， 发现电线起 火时，应迅速切断电源。 八、煤

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