素材运动员食谱

豆类食品是优质蛋白质来源，适合素食者和运动员食用。 #生活知识# #饮食生活# #饮食疗法#

对大多数运动员,可以掌握每人一日“五个一”(即:500g粮食、500g蔬菜、500g水果、500g奶和50g豆制品)的原则,但根据运动量的变化和体重大小,可以调整。队医和营养工作人员可以对运动员进行个别监控和指导。如一个乒乓球或羽毛球集训队的男运动员,体重为65kg,(3500kcal~4000kcal),下列的一日食物摄入量大致可满足各种营养素的需要,主要营养素的配比基本合理。其它运动员可结合项目特点、体重大小、年龄、性别等情况进行食物调配。主食:500g(其中米和面粉共占80%,粗杂粮占20%左右)蔬菜:500g(其中绿叶菜应占3/5)水果:500g(其中柑橘类应占1/2)牛奶:500g(不能耐受牛奶者,可用酸奶、豆浆或加用乳酶片)肉类:300g~400g(包括畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋等)豆制品:50g饮料:500g~1500g果汁:200g食盐:8g~10g精制糖或其他高糖食物:25g~50g植物油:30g

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