专访│欧琳集团董事长徐剑光揭出家居消费三大误区

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厨卫赛道中，欧琳是一个产品众多的品牌，既有橱柜、衣柜、浴室柜等全屋定制，又有烟机、灶具、蒸烤箱、洗碗机、净水器等厨电，同时管理净洗中心、定制家居和烹饪中心三大事业部。在众多家居企业追求专而精时，欧琳为何选择大而全？

欧琳集团董事长徐剑光（右）向中国工程院院士徐志磊介绍欧琳水槽洗碗机的新功能

“消费环境的改变，促使企业研发方向的转变。”2021年10月底，秋雨绵绵，浙江宁波欧琳集团总部，欧琳集团董事长徐剑光在接受北京商报记者专访时如是说。

“用洗碗机就是为了偷懒吗？”

“家居产品要全盘智能化吗？”

“厨房需要装得那么精致吗？”

随着对话的深入，徐剑光以妙语连珠似的话语，畅谈消费趋势、企业发展、行业变化，以企业掌舵者的角度，站在家居行业的高度，解析当下家居消费的三个误区，带给家居企业经营者们以思辨。

误区一：用洗碗机就是为了偷懒

随着智能家居产品进入越来越多的家庭，市场呈现出不同的反馈。很多消费者认为，完全没必要用洗碗机，那是给懒人准备的，餐具用手洗就可以了，而且用水量更少。

“这其实是家居消费的一个误区。”徐剑光表示，洗碗机的作用并不完全在于代替手工劳动，更多的是为了洗净、消毒、杀菌，让餐具清洁、卫生、健康。

以欧琳软水水槽洗碗机JBSW2T-OLF5为例，它在单个槽体上融入了备水槽、洗碗机、食物净化功能，配备德国进口智能温浊感应器，充分保证餐具洁净。“用手洗，首先要考验洗餐具的人的责任心，如果不负责任肯定是洗不干净的。”徐剑光称，“就算是尽心尽力了，但以手洗的方式，根本做不到让餐具一尘不染，洗碗机恰恰解决了这个问题，这是消费者日常生活中的重大痛点。”

为此，欧琳的水槽洗碗机，紧紧围绕洗涤、便捷、安全、智能为主要研发方向，让消费者享受更加洁净的餐具。2017年，欧琳发布“欧琳净洗水槽”，将去病菌、去激素、去农残等净洗功能融入水槽，开启厨房健康净时代；2018年，发布“欧琳水槽洗碗机”，正式将厨房洗涤一条线贯穿；2019年，欧琳带来了全新的革命性产品，推出了“欧琳高端水槽净洗中心”，为厨房提供一体化智能解决方案。

“洗碗机只是厨房家居智能化的一个缩影，有了这些智能化的设备，确定可以‘偷偷懒’，但它们的意义远甚于偷懒本身，而是生活品质的大大提升。”徐剑光如此解读智能厨房用品的价值和意义。

误区二：家居产品越智能越好，甚至全盘智能化

提到智能家居，有的人认为家居产品越智能越好，甚至全盘智能化才好。徐剑光认为，这是家居消费的另一个误区，“过度的智能化反而容易产生麻烦，适度的智能化才能带来幸福生活”。

什么是适度的智能化？徐剑光描绘了一个场景：主人挥一挥手油烟机便自动开启，按下按钮燃气灶便开始工作，当主人中途离开时间过长时，燃气灶可以监测油温自动熄火，同时油烟机加强吸力，实现快速吸排。

以欧琳推出的近吸上排X525为例，创新的“3分钟延时关机”功能，在吸尽热锅余烟后才关闭，解决了烟机关闭后的余烟困扰；独有的红外线“手势控制”黑科技，只需挥手就能完成调档、关机等功能切换，避免油烟沾染。

“厨房在研发方面向智能化、人性化发展，对产品的耐用性、实用性要求高，过度的智能化，反而在操作中产生麻烦。”正是基于徐剑光这样的理念，2021年欧琳推出了高端厨房净洗中心，集成净洗、净水、净化和净厨的四净一体功能，解决了从餐前备餐、烹饪用水，到餐后清洗、厨房社交化的智能一体化，“能智能化的都智能化了，却并不代替主人的个性化选择，功能可能根据每个人的喜爱进行调节，而不是千篇一律”。

误区三：厨房就是个做饭的地方，没必要装那么好

产品拓展到全屋定制、净洗、烹饪等领域，欧琳实际上一直在围绕着厨房做加法。“有的人认为，厨房就是个做饭的地方，用得着装那么好吗？”徐剑光表示，这显然又是家居消费的一个误区，“厨房远远不仅是一个做饭的地方，当然不但要装好，更要装得很好才行”。

在徐剑光看来，由于国人对美食的喜爱，诞生了中国特有的厨房文化。厨房作为家居饮食区域，由功能配套型发展为生活家居的一部分。现代厨房设计正随着人们观念的转变更加趋向人性化、艺术化和智能化，越来越多的消费者在选择厨房用品的同时，追求厨房合理的功能划分和材质外观的统一搭配。

欧琳的产品追求外形的艺术性、功能的智能化、品质的耐久性，每一款产品要么不做，要做就做得细致入微。比如有“大吸力、智清洁、手势控制”功能的两款油烟机，对净烟效果、智能体验、清洁等实现全面升级；有搭载多维燃烧系统的5.0kW超大火力燃气灶，让爆炒更美味的同时，以“意外熄火自断气保护、三层防爆玻璃面板等”360度守护使用安全；还有内置50道智能菜单的嵌入式蒸烤炖一体机，可一键选择并完成组合烹饪，让美食无需等待。

厨房给人带来无穷想象空间的同时，市场规模也在高速增长中。相关数据显示，2016-2020年我国智能家居市场规模由2608.5亿元增至5144.7亿元，年均复合增长率达到18.51%。据中商产业研究院预测，2021年我国智能家居市场规模可达5800.5亿元。面对这样一个庞大的市场，徐剑光并非要让欧琳做得多么大，而是要特别精，以橱柜为例，他有一个特别形象的比喻：“做橱柜就像做西装，有便宜的也有贵的，要做出来不难，但是要做好不容易。”

“做出来不难，一定要做好。”徐剑光以对消费者需求的深刻洞察，冷静掌握着欧琳的发展航向。在他看来，孜孜不倦、持续的工匠精神才是企业的核心竞争力，也是企业赖以生存的基础。

北京商报记者 孔文燮

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