江苏：释放服务消费潜力点亮群众美好生活

发布时间：2024-12-19 18:20

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刚刚结束的中央经济工作会议提出，加力扩围实施“两新”政策，创新多元化消费场景，扩大服务消费，促进文化旅游业发展。江苏消费市场繁荣活跃，今年10月份，全省实现社会消费品零售总额4182.3亿元，同比增长4.6%，增速较上月提升0.4个百分点。1—10月，全省累计实现消费品零售总额39566.7亿元，同比增长4.5%。

与此同时，随着经济发展和消费观念转变，人民群众对高品质生活的追求日益强烈，消费需求从商品消费为主向商品消费和服务消费并重转换。不久前，省商务厅联合省发展改革委等部门印发了《江苏省促进服务消费高质量发展若干措施》（以下简称《若干措施》），加力发展餐饮家政、养老托育、文娱旅游等与群众生活紧密相关的服务消费。当前，江苏服务消费市场呈现出哪些新特点？政策出台后又将带来哪些新变化？记者就此进行了采访。

红红火火

餐饮消费含“苏”量提升

“您好，目前前面有65桌在等候，预计您可能需要等待3个小时。”在南京万象天地的三出山火锅，服务员略带歉意地告知记者，“我们是南京首店，每天客流量都很大。”记者看到，尚未至用餐时段，这家火锅店的入口处便已人头攒动。“我们下午来得比较早，方才取了一个靠前的号，开餐后不久，店内便坐满了。”一名食客告诉记者，“虽然等了一个多小时，但无论环境还是服务，都感觉等待是值得的。”

餐饮消费的红火也体现在老字号餐饮店。12月15日中午，记者来到位于南京太平南路的绿柳居时，只见顾客络绎不绝。柜子里，各式各样的糕点琳琅满目，青团、三色糕、马蹄糕等美食令人目不暇接。在包子售卖区，队伍从柜台前一直延伸到门外。除了熟食外，记者看到店内还设有特色伴手礼区，盐水麻鸭、素干切牛肉等南方特色食品吸引了许多外地游客驻足选购。“我们来南京旅游，早就在各大平台上刷到很多关于绿柳居的帖子，今天特意来打卡。”一名从武汉来南京旅游的女士对记者说。

“从我们平台的数据来看，三季度江苏省餐饮收入平稳快速增长，平台餐饮活跃商户数量同比增长超一成。”美团公司副总裁毛方介绍，除了总量的增长，当前江苏餐饮消费还呈现出一系列新特点，比如，全省商圈购物中心的餐饮吸纳力在加强，今年第三季度全省餐饮消费中，发生在购物中心的消费占比为27.7%，较去年同期增长5.2%；“苏菜”类商户对外来游客的消费吸引力稳步增强；全省生鲜和食品品类的即时零售消费频次持续增长……“我们建议江苏通过提升平台商户短期获客能力、鼓励品牌连锁企业建设‘卫星店’等方式推动餐饮行业数字化转型，同时发挥平台‘食住行游购娱’多业态联动的优势，加强各类消费业态之间的联动，从而进一步扩大全省生活服务消费。”毛方说。

“随着人民群众对美好生活的向往日益增加，消费需求从‘有没有’转向‘好不好’，对获得感、幸福感和生活品质提出更高要求。”省商务厅副厅长、一级巡视员姜昕说。对此，在餐饮消费方面，《若干措施》一方面提出持续开展“江苏味道”餐饮促消费活动、培育“扬州早茶”“泰州早茶”“秦淮小吃”等特色名点、健全“名厨”“名师”队伍建设等举措，完善基础型消费供给；另一方面提出推动餐饮等传统老字号企业创新发展、提升餐饮等领域智慧化水平和运行效率等，推动餐饮消费品牌化、绿色化发展。

深耕细作

文旅消费守正又“出圈”

服务消费市场规模不断扩大的同时，新业态新模式不断涌现，新技术加快应用，为服务消费发展注入新动力。这其中，作为改善型服务消费的重点领域，文旅消费近年来在促进消费升级、拉动经济增长中的作用日益凸显。1—10月，全省纳入监测的文旅场所共接待游客8.59亿人次，游客消费3493.24亿元，同比分别增长14.2%和12.3%。

这两年，徐州旅游“爆火”，烧烤店满座、景区一票难求、酒店民宿预订火热……老牌工业城市何以突然“出圈”？除了地方美食的吸引力，也离不开文旅景区的深耕细作。记者在该市户部山景区看到，经过修复的户部山宅院青砖黛瓦、雕梁画栋，既有北方四合院的规整，又有南方民居的曲折秀美，与徐州“五省通衢”城市气质一脉相承。而在不远处的回龙窝历史文化街区，古街古巷两旁的屋舍在还原清代徐州建筑的同时，经过精心装修还摇身一变成为各类文创小店和餐饮店，街巷中身着汉服、休闲打卡的游客络绎不绝。记者了解到，近年来，户部山—回龙窝历史文化街区聚焦文旅商深度融合，将传统文化与时尚消费互融一体，民俗展馆、非遗体验、文创饮食等多种业态融合发展，入驻商家1500家，具有文化特色的业态比例超60%。“接下来，我们会在保证文物安全的底线之上，擦亮文化标识，努力进行文旅的创新式深度融合，让这片珍贵的历史文化街区绽放更多的光彩与魅力。”徐州市户部山历史文化街区明清建筑保护中心主任解勇说。

记者注意到，针对服务消费市场发展动能不足等问题，《若干措施》在场景创新方面提出要丰富“夜经济”消费供给，打造地方“夜经济”品牌。同时，围绕居民消费升级方向，还提出推动博物馆开发夜游项目延长开放时间。周末的晚上，记者走进南京大报恩寺遗址博物馆，只见馆藏文物在夜色与灯光的交织下更显庄严和神秘。“夜间的博物馆人少、更静谧，能够更沉浸地欣赏这些文物。”游客小李对博物馆夜游的体验感连连称赞。而在江宁织造博物馆内，全国首个红楼梦主题的全场域行进式近景沉浸体验项目《大梦·红楼》正在如火如荼地进行中。四大数字场景将大观园的美景与数字光影完美结合，再现了《红楼梦》中的“太虚幻境”，让观众仿佛穿越时空，进入大观园的世界。“我一直很喜欢《红楼梦》，通过这场沉浸式展演，能够成为书中的一员，亲身经历了那些爱恨情仇、离合悲欢，真的很棒！”年轻游客张女士兴奋地说道。“我们不仅在展览内容上不断创新，更注重提升游客的参与感与体验感，设置了场景解谜、角色扮演等多种互动环节。”该馆负责人李先生告诉记者，这种集观赏性、娱乐性与社交性于一体的新型展演模式，不仅以创新形式宣传了红楼文化，更为博物馆带来了“泼天流量”。

“为进一步激发文旅消费活力，近期，我们还配合或者牵头会同有关部门制定了促进文体旅展联动、繁荣夜间经济激发消费活力、提升入境旅游便捷性体验感、促进营业性演出市场规范有序繁荣发展等系列增量政策。”省文化和旅游厅副厅长李川表示，这些增量政策均致力于扩大文旅消费产品供给、优化市场环境进而激发文旅消费活力。临近岁末，将通过一系列政策举措和促进活动，共同推动全省持续形成文旅消费新热潮。

精彩便民

体育消费活力再释放

“南京也要有自己的专业足球场了！”近期，有两则消息先后点燃了沉寂许久的江苏足球球迷圈。首先是于11月分别在苏州和南京举办的第一届江苏足球发展重点城市对抗赛，让省城球迷时隔多年再次在家门口欣赏到了高水平的足球赛事。其次是前几日，南京青奥体育公园体育场宣布即将改造扩建为一个5万座规模的专业足球场，未来将可举办高等级足球赛事。“在南京举办的双城足球赛，共吸引3万多名球迷到现场观赛，这充分说明了群众对赛事活动的关心和热爱。明年，我们将继续推动设区市举办足球比赛。”省体育局副局长吴兵成说，在发展赛事经济释放消费活力方面，下一步，省体育局还将鼓励各地承办举办国际国内高端体育赛事和特色品牌赛事，每年开展全省群众性品牌赛事活动100项次以上。此外，明年还将结合重大、特色赛事活动，举办不少于6场全省性体育休闲消费促进活动，持续打造消费热点。

赛事之外，体育场地设施供给水平也事关市民群众的日常体育服务消费需求。对此，《若干措施》提出将健身场地设施建设纳入城市更新、老旧小区改造、特色田园等工作，指导各地加强旧厂房、仓库、老旧商业设施等既有建筑改造更新，植入体育消费新业态、新功能，积极打造“举步可就”“处处健身”的运动场景。同时，每年将投入5500万元支持120个以上公共体育场馆免费或低收费向社会开放。

在南京栖霞区尧化街道的尧新社区，一家闲置农贸市场“摇身一变”成了占地460平方米的社区健身房。健身房内设置了健身器材区、乒乓球活动区、休疗养身区以及休息区，各类健身设施一应俱全，充分满足了各年龄段居民的多元化健身需求。尧新社区负责人介绍说：“我们积极盘活社区闲置资源，通过多方协作，精心打造了这一设施完备的百姓健身房，自开放以来便深受居民的喜爱。每日下午4时起，健身房便迎来人流高峰，直至夜晚10时。”为进一步提升居民的健身效果，社区还特别聘请了专业教练入驻，为居民提供面对面的健身指导。“现在社区提供这么好的条件，既离得近，还能省下一笔去健身房办卡的钱，非常便利！”社区居民李先生兴奋地对记者说。

江苏经济报记者周凯航

实习生张思宇