家常菜谱(营养美味,家庭健康必备)
《家庭健康食谱大全》- 营养均衡的家常菜谱分享 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康家庭疗法#
在家里做一顿好吃又营养的饭菜,是每个家庭主妇的日常需求。肉末香菇烧芋头是一道口感绵软、味道浓郁、适合全家人食用的美食佳肴。下面就让我们一起来学习这道简单易学的家常菜谱吧!
选购材料
选购肉末时要选择猪肉糜,因为猪肉糜鲜嫩多汁,易于入味。香菇要选择新鲜的,外观完整,没有腐烂的迹象,质地柔软。芋头要选择表皮光滑,没有损伤的,质地韧性好的。
准备材料
将肉末和香菇分别洗净,肉末捏成小块。洗净芋头切成小块。姜蒜切末备用。
处理芋头
将芋头块倒入开水中焯水3分钟左右,取出沥干备用。焯水的目的是去除芋头中的一些杂质和涩味,使之更加入味。
炒香菇
在锅中加入适量油,放入香菇煸炒,煸炒过程中要不断翻动,让香菇均匀受热。煸炒至香菇出水后捞出备用。
煸肉末
在锅中加入适量油,放入姜蒜末和肉末一起煸炒,将肉末煸炒至变色后再加入盐、酱油和料酒等调料,翻炒均匀。
一起烧
将焯水好的芋头块放入锅中,倒入清水没过芋头,再加入适量盐和料酒,大火烧开后转小火慢慢烧,烧至芋头变软。
加香菇
将之前炒香的香菇块放入锅中,翻炒均匀。注意,香菇已经出水,所以不需要再加水。
加调料
将之前煸好的肉末放入锅中,翻炒均匀。在炒肉末的过程中,可以根据口味加入适量的盐、酱油、糖等调料。
加淀粉
在锅中加入适量淀粉,搅拌均匀。淀粉的作用是让汤汁更加浓稠,增加口感。
大火收汁
将火调至大火,不断翻动,让汤汁收浓些。待芋头软烂,肉末入味后即可出锅。
装盘
将烧好的肉末香菇烧芋头装盘,撒上葱花和香菜即可。
营养价值
这道菜营养丰富,猪肉中含有大量蛋白质和维生素B2、B6等营养物质,香菇中含有多种氨基酸和微量元素,芋头则富含碳水化合物和膳食纤维。
适宜人群
这道菜适合全家人食用,尤其适宜老人、孕妇和儿童食用,可以提高机体免疫力,增强身体素质。
食用注意
肉末香菇烧芋头不宜多吃,因为肉末中含有较高的脂肪和胆固醇。建议每次食用量不宜超过200克。
肉末香菇烧芋头是一道家常菜谱中非常受欢迎的菜品,既好吃又营养,适合全家人食用。在烧制过程中,需要掌握好火候和加调料的分量,才能使菜品更加美味。希望大家能够学会这道菜品,为家人烹饪出一道道美食佳肴。
网址:家常菜谱(营养美味,家庭健康必备) https://www.yuejiaxmz.com/news/view/541441
相关内容
家常菜谱大全:健康营养,家庭必备美味家常菜谱大全:营养健康的家庭料理集锦
家庭菜谱大全:轻松打造健康美味家常菜
家庭必备美食,美味又健康(家庭必备美食)
家庭常备菜谱:营养美味的菜单推荐
家常美食(家庭健康菜谱)
健康家常菜:健康营养的家常食谱分享
家庭必备:1000种美味家常菜谱,让你的餐桌丰富多彩!
家庭必备的美味菜谱2
家常菜谱大全:营养美味的家庭料理