【育儿必知道的营养小知识】

发布时间：2024-12-24 06:40

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2014-07-15 14:27:05

白永明

1、五色拌饭：

软饭、炒熟加调料的肉糜、3～4种不同颜色的蔬菜，如黄瓜、番茄、胡萝卜、蘑菇等切细炒熟，放在一起拌匀即可，最好浇上鲜味的高汤。

2、煨饭：

软饭加炒熟的鱼肉、肝、菜末再煨烂;软饭加鸡蛋炒青菜末蒸熟。

喂宝宝的面条应是烂而短的，面条可和肉汤或鸡汤一起煮，以增加面条的鲜味，引起宝宝的食欲。

面粉加土豆泥或白薯泥，或豆腐粉与适量鸡蛋或牛奶、糖或盐和葱花调匀，摊成软饼，也可以软饼内卷土豆泥或枣泥蒸熟。

由于一年四季春、夏、秋、冬的蔬菜上市品种不同，气候变化和宝宝生长发育活动量的情况有所不同，制订四季食谱的原则是：

春季：

春光明媚，太阳的日照渐好，宝宝的活动开始从室内转移到室外。这时宝宝的需钙量较多，因此食谱就要多安排含钙丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带等等。

夏季：

天气炎热，一般胃纳较差，菜以清淡为主，不要太油腻;另外要多吃绿豆、西瓜、冬瓜、番茄等清热、消暑、解毒的瓜果。

秋季：

天气比较干燥，宝宝容易嘴唇干开裂，鼻腔干燥，容易出鼻血，这时该让宝宝多吃萝卜、熟荸荠等清凉食物。

冬季：

寒冬来临，这时菜肴可以烧得味浓一点，使宝宝爱吃;另外多吃赤豆、红枣等健脾补血的食物。当然，赤豆和红枣在春、秋天也可吃。

还要注意呵护宝宝的肠胃，“过食、过饱、积食”不是小问题，它会增加宝宝肠、胃和肾脏的负担。

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