适合孕妇喝的粥的做法大全

发布时间：2024-12-24 12:11

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　　早餐喝粥已经成为了我们生活的习惯，怀孕期间更想喝粥了，但有什么粥是适合孕妇喝的呢?孕妇喝粥又有什么好处?不用烦恼了，下面一一为大家介绍这些问题的答案!

适合孕妇喝的粥的做法大全

　　绿豆银耳粥

　　此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

　　制作：1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

　　特点：色泽美观，酸甜适口。

　　小米红糖粥

　　小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

　　原料：小米100克，红糖适量。

　　制作：1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

　　特点：此粥粘糯香甜。

　　猪肚粥

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

　　原料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

　　制作：1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

　　特点：粘稠鲜香。

　　糯米粥

　　此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

　　原料：糯米100克，水800克。

　　制作：1、糯米拣去杂物，淘洗干净。2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。

　　特点：滑润粘稠，清香爽口。

　　什锦鸡粥

　　此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

　　原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

　　制作：1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。

　　特点：鲜美可口。

　　大枣桂圆粥

　　此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。

　　原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

　　制作：1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

　　特点：气香，味甜。

孕妇喝粥有什么好处?

　　粥是特别适合孕妇的食物。由于怀着宝宝的缘故，孕妈咪肠胃功能比较弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。另外，女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥呢!冬季喝热粥，特别有利于孕妈咪自身的调理，充分的吸取热量和营养。

　　在妊娠初期一般反应比较大，不想吃东西，恶心、呕吐，这是喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起胃酸过多。

　　孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下的食物作为熬粥食材可以多考虑一些：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也很含有较高的铁。

　　怀孕后期，为了宝宝的健康，准妈妈需要的热量、营养素要求有所增加，孕妇喝一些富含钙、铁的粥，那么就可以在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。

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