切菜板什么材质的好

发布时间:2024-12-25 10:21

切菜板最好用竹木材质,耐磨且不易染色。 #生活技巧# #厨房技巧# #刀具使用#

菜板就是说平常应用的切菜板,菜板的制做材料关键有实木板、竹、塑胶这些,更为普遍的当确凿木料质的菜板,而做为一般顾客在挑选菜板时,不清楚哪些材料的菜板更安全性更环境卫生。下边就讨论一下切菜板哪些材料的好呢?

切菜板哪些材料的好

一、实木板

实木砧板的应用木材种类许多 ,不一样木料的价钱不一样,就导致实木砧板的价钱差十分大。食材在实木砧板上不容易霉变缺水,冷藏性不错。

铁木:强度大且坚固耐用,延展性极强,属國家二级珍稀植物,价钱偏贵,非常容易毁坏刃口。香樟木色泽硬实不容易生虫,味道很大,但对身心健康沒有影响。红橡木不容易形变崩裂,相对密度大不吸湿,降低病菌滋长,容易清洗,身心健康环境卫生,价钱偏贵。

刚买回去的实木砧板,在应用前最好是将其放到食盐水中侵泡一天能延长其应用時间(铁木以外),还能避免裂开。菜板在应用后要留意实维护保养,最好是立即清理干净并剃除菜板上的沉渣,并放置阴凉处晾晒。建议每一家中最好是提前准备二块菜板,各自用以切生吃和熟菜,更为的身心健康环境卫生。

切菜板哪些材料的好

二、毛竹

毛竹做的菜板净重相对性偏轻,可是毛竹非常容易伤着水果刀,毛竹归属于甘淡、寒凉,具备一定的抑止病菌繁育功效。因为竹砧板选用拼凑的方法制,在所难免应用到强力胶开展黏合,乃至一些欠佳商法会应用碎木材、高密度板、边角余料等开展添充,挑选时要分外注意。

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三、塑胶

塑料砧板色泽偏硬净重偏轻,价格低,购买时留意是不是应用伪劣的再生料。假如橱柜台面湿冷有水时,菜板非常容易拖动,也不适感协作剁或敲打小肉。

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