儿童食品添加剂的正确解读，食品添加剂问题都在这

发布时间：2024-12-26 02:59

尽量选择无添加剂或少添加剂的食品，尤其是儿童食品。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #食品添加剂知识#

本期微课内容

讲师 | 杨宇斯

本期微课问题解答

1. 问：儿童食品真的好么？里面的添加剂含量就一定比普通食品低么？

答：首先市场上正常销售的儿童食品，我们可以发现里面同样含有不同种类的“食品添加剂”，但是根据今天我们的介绍大家应该也了解到，合理的使用食品添加剂是不会对身体健康造成影响的。其实对于对于3岁以上儿童的食品，我国并未出台相关食品标准。“儿童健康成长的关键是营养均衡，市面上部分儿童食品为追求口感，添加糖、盐、脂肪和食物添加剂等多吃无益的配料，家长应慎选。”

2.问：腌制肉制品中添加的亚硝酸盐是食品添加剂吗？

答：是的，添加到腌肉制品中的亚硝酸钠、亚硝酸钾也就是我们常说的亚硝酸盐，是食品添加剂。一般作为护色剂、防腐剂来使用。

3.问：小朋友就喜欢吃果冻泡泡糖，里面添加的果胶属于食品添加剂吗？

答：是添加剂，另外果胶不仅会用在糖果中哦，面制品以及奶油等食品中也会用到果胶。根据不同的食品，果胶可以作为乳化剂、稳定剂、增稠剂来使用。

4.问：那个儿童强化食品，也算是添加了食品添加剂是么？

答：儿童强化食品是把孩子容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值。其中添加的物质有可能是食品添加剂，但不代表所有添加的都是食品添加剂，同时要按照国家标准适量添加。

5.如果一天吃的两种食物，都含有某一种添加剂，虽然它们都不超标，这样叠加会不会有什么危害？

答：不会有危害的，只要使用的添加剂剂量是按照国家标准规定的就不会有问题。

6.问：食品添加剂一般没问题吧？最严重的后果是什么呢？

答：食品添加剂只要按照国家标准按剂量添加就不会对人体健康有危害，大家之所以对食品添加剂恐慌，是因为一些不法商贩违禁添加非食品添加剂，或超剂量添加食品用添加剂导致，超剂量和违禁使用都会对人体健康产生不同影响。

7.问：都说买酸奶要买原料只有生牛乳和菌的，不要买加了一些增稠剂的，说是不好，是这样么？

答：酸奶里面应该都有增稠剂吧，不然也不会那么粘稠，但酸奶尽量买原味的，碳水化合物含量少的就行。