86岁老兵街边磨刀服务群众，从分文不取到“被逼”涨价，“我要磨2万把刀”

发布时间：2024-12-27 12:19

刀具钝了应及时磨刀，但不要过度磨损。 #生活技巧# #厨房技巧# #刀具使用技巧#

△老兵罗泽南在磨刀

在江津区几江街道一家卖门窗装饰的门店角落，不到2平方米的空间，是86岁抗美援朝老兵罗泽南的小天地。一张广告纸挂在墙上，“抗美援朝老兵磨刀”。一张自制的木凳、一块磨刀石、一个小水桶、一个电动角向磨光机……罗泽南每天早上8点到中午11点半，在这里践行他的小目标——为群众磨刀2万把。

以指试刀指甲盖凹凸不平

△平时休息时，喜欢在家读书看报

拿到一把菜刀，罗老戴上眼镜先仔细打量一番，然后从墙角的工具袋里拿出塑胶手套戴上，坐在木凳的一头，把磨刀石架在另一头，电动角向磨光机通上电，开始在刀口上打磨。看他娴熟的动作，很难跟86岁这个年纪联系起来。

机器和刀锋相触发出刺耳的声音，并且伴随火花四溅。一旁的人，吓得捂住耳朵后退几步。但是罗老仍然镇定自若，一遍一遍将手中的机器和刀碰撞，任由火花四溅，“吱吱声”肆意。看刀锋锋芒显露，罗老停下电动角向磨光机，开始在磨刀石上，一下一下来回摩擦。“传统的磨刀方法是不用电动角向磨光机，直接在磨刀石上磨。但是用机器先磨，能够先把刀钝抹掉，把刀口修薄。然后再在磨刀石上慢慢精细打磨。”

磨了几下，罗老把刀拿起来，用大拇指在刀锋上拨弄，他说这叫找感觉，就是试试刀是否锋利。然后又在自己的左手指甲盖上垂直轻轻切两下，如果不滑，就表明刀已经磨得差不多了。这是罗老自己探索出来的检验方式。长此以往，摸摸他的指甲盖，有一种凹凸不平的质感。仔细看他的手指，总能发现细微的切口。

△罗泽南喜欢在家摆弄工具

刀磨好了，从工具袋里抽出一张报纸，罗老认真把刀包好，他说这样避免刀伤人。

磨刀老兵感动乡邻，纷纷提供便利

印象中的磨刀匠，都是背着工具大街小巷吆喝，但是罗泽南却有一个“小门面”，这让我们意外。起初我们以为这个门面是罗老租的，或者是亲戚家的，后来才知道他跟店老板此前也素不相识。

△先用电动角向磨光机打磨刀具

△电磨以后再用传统方法磨刀

“罗老在我店里摆摊已经有四年多了。”老板娘郭正芬笑着从店里抬出一张条凳，招呼记者坐。“我在这里开店有十几年了，以前经常看到老人家走街串巷磨刀，后来他年龄也渐渐大了，就答应他在我店里摆摊。反正我这店里主要是放样材，耽误不了生意。” 好心的郭正芬把材料往里挪了十几公分，留出门口一个空间给老人摆摊，还专门弄了一个电插座，设在门口，方便老人用电动角向磨光机。

“起初没打算收罗老的门面费，但是他不同意，硬要塞钱，最后我们约定意向性的给40块钱作为电费。” 郭正芬说，有时候罗老还要主动帮她磨刀，这4年里，家里的刀就没钝过。“罗老是参加过抗美援朝的老兵，有退休工资，生活上不缺钱。有点手艺，闲不下来，就想着帮大家多做点事。”

除了门店老板，附近打印店的老板也出力帮罗老制作了这张广告，正中印着他穿戴纪念章的照片，“抗美援朝老兵磨刀”几个大字格外显眼。

从分文不取到“被逼”涨价

11点半，收工。罗老收拾好工具，跟郭正芬打了声招呼，杵着拐杖就往巷子背后家的方向走。路口遇到居民组长甘阿姨，“您老人收工回家了，今天磨了几把刀？”“今天只磨了1把。” 罗老笑着答复。

△刀磨得快不快，老人用指甲壳就能试出来。

△磨好后的刀要用报纸包好，方便别人带走。

△老人有十几块这样的磨刀石

△店铺老板让出一部分地方让罗老在此磨刀

提到罗老，甘阿姨竖起大拇指。“参加过抗美援朝的老兵，一把年纪了还为人民服务。他最开始磨刀是不收费的，一天要磨几十把刀。但面对80高龄的老人义务磨刀，却还分文不取的善举，大家还是感到过意不去，纷纷劝他多少收取点辛苦费，他才答应磨一把刀收一块钱。后来其他磨刀匠就来找麻烦，说老头子收费低，抢生意。让他要么不干，要么提点价，所以最近两年就收3块钱。”

罗泽南家在德胜街53号2单元4楼，简简单单的一室一厅，就老两口住。老伴钟良芬已经92岁，腿脚不方便很少出门。下午是两位老人的休闲时光，下棋看书相互陪伴。尽管92岁的高龄，但是钟良芬老人思维很清晰。“他去磨刀好，既能为大家服务，还能锻炼身体。”老人说，很小的时候家里都有一块磨刀石，大人磨刀，小孩望着，有时候好奇还会自己模仿着做。现在生活好了，磨刀匠却难找。“老头有这个手艺，左邻右舍找他帮忙是好事。”

记载本每天记录磨刀数量

客厅和卧室之间的小过道被改成罗老的书房，桌子上放着三个小本子，写着“磨刀记载”。里面记录着从2010年11月13日至今，每天的磨刀数量，每个月一小结，累计已经磨了1.7万把刀。数字从最开始几十把、十几把到几把。数量最多的时候，一天磨刀36把，最少的时候一把都没有。