一家人做的几道下饭菜，营养美味，简单易学，一家人吃的很满足

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

酥炸小黄花鱼

原料：小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉

1.小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

2.面粉与玉米淀粉比例2:1，倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒。

3.将腌好的小黄鱼均匀地裹上面糊。

4.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金黄色捞出即可。

黑胡椒粒拌匀即可食

麻辣鸡丝

材料 ：鸡胸肉、粉皮、绿豆芽、葱、姜、生菜

调味料：芝麻酱2大匙、酱油1大匙、醋1大匙、糖1茶匙、味精1茶匙、麻油2茶匙、辣油2茶匙、蒜末少许、盐少许

做法步骤 ：

1. 鸡胸肉放入葱姜水中煮熟，待凉撕成丝；

2. 粉皮切小块，入滚水中氽烫片刻，捞出拌入少许麻油及盐，待凉；剩余的调味料拌匀；

3. 生菜洗净垫盘内；绿豆芽摘净头尾烫熟，捞出铺于生菜上；

4. 将粉皮切小块放入盘中，再放鸡丝，淋入拌匀的调味料即可。

番茄虾

食材：大虾15只；小番茄5个

调料：白糖1大勺；蚝油1大勺；番茄酱2大勺；盐小半勺；生抽1大勺；香葱适量；食用油2大勺

做法：1.大虾剪去须，开背抽出虾线。

2.加生抽、白砂糖、盐、蚝油、番茄酱。

3.搅拌均匀腌制15分钟。

4.微波炉专用餐具里刷一层油。

5.放入小葱段。

6.放入微波炉，高火叮一分钟。

7.取出盘子，将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上。

8.盖上盖子，重新放入微波炉，选择微波功能，高火叮2分30秒即可。

9.好吃的番茄虾就做好了。

麻辣鱼片

材料：中段青鱼500克、油、盐、糖、料酒、酱油、生抽、姜、葱、蒜、胡椒粉、醋、老干妈油辣椒酱

做法

1、把鱼鳞和鱼肚去掉，洗净，沥乾。在鱼背上切几刀。用盐和料酒腌10分钟。

2、用厨房用纸擦去表面的腌料

3、把锅里的油加热，放入鱼，两面煎。

4、放入适量的料酒和一小半碗清水。

5、加入姜、葱和蒜。

6、先放上酱油、生抽、糖、几滴醋、2茶匙辣椒油。

7、用大火煮沸，中火煮至浓。

8、撒些葱花上桌

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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