宝宝辅食制作与喂养.ppt

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宝宝辅食添加与喂养 婴儿食物转换 所有固体和液体食物都属于辅助食品，但是不包括母乳、配方奶粉 一般应在婴儿体重达6.5至7Kg,此时年龄多为4至6月龄。人工喂养每日奶量达1000ml，或每次哺乳量＞200m1时， 此期仍应保证600~至800ml乳类 为何要添加辅食？ 辅食首先能补充奶类营养素的不足 添加辅食利于发挥孩子生长潜能 添加辅食能帮助宝宝锻炼消化和吸收功能 学吃也有关键期 吃辅食能满足宝宝心理需要 辅食对启智的积极的作用 辅食添加原则 总原则：循序渐进，易于吸收，能满足生长需要，又不易产生食物过敏。 具体原则： 1、从一种到多种，从少量到多量 2、从稀到稠，从细到粗，少盐不甜，忌油腻 　　　　　　　　　　　 WHY 补充乳类营养素的不足(富含能量和各种营养素) 为断乳作好准备 有利于咀嚼功能的训练，促进语言的发展 逐步培养婴儿良好的饮食习惯。使婴儿从吸吮奶瓶到用匙喂食，以至用杯、碗、筷，逐步从授食过渡到自食 过早添加 食物过敏、肠道感染机会增加；影响母乳铁的吸收；容易过度喂养(不能在吃饱时做出转过头去或显示出对食物不感兴趣信号）；不能准确地吞下固体食物，可能引起窒息 过晚添加 营养不足；母乳喂养建立的条件反射牢固； 味觉发育不良 中国营养学会妇幼分会婴儿膳食建议举例 6月龄：母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共800毫升奶量 辅食：以尝试食物味道，培养进食兴趣，不影响奶量为主 1-2勺稠粥（或10-20克米粉）+1-2勺蔬菜泥（或1-2勺水果泥+1/2-1个蛋黄 中国营养学会妇幼分会婴儿膳食建议举例 7-9月龄：母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共800毫升奶量 辅食：1餐饭（谷类+动物类食品+蔬菜） +1份小点心（水果、面包片、饼干）+60克菜 每餐60克软饭+30克肉或半-1个蛋+2勺菜 即2勺软饭+1/2-1勺肉或半个蛋+2勺菜 中国营养学会妇幼分会婴儿膳食建议举例 10-12月龄：母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共600至800毫升奶量 辅食：2餐饭（谷类+动物类食品+蔬菜） +1份小点心（水果、面包片、饼干） 每餐60克软饭+30克肉或半个蛋+60克菜 即2勺软饭+1勺肉或半个蛋+2勺菜 儿童营养的第三个关键期--10-12个月 进食技能训练 此期儿童特点 咀嚼和吞咽功能较好 自我意识开始萌芽 自我进食欲望 喂养误区 漫不经心的喂奶，不看孩子眼睛，不与他交流 “断奶”即断掉一切奶和奶制品 煲汤可提供婴儿最好的营养，只喝汤不吃肉 添加泥糊状食品不减奶量 婴儿用舌头顶出食物表示他不爱吃，从此不再给他吃这种食物 强迫进食（哄骗进食） 把添加的食物搅碎做成泥糊状用奶瓶喂 不给孩子单做饭，和大人一起吃 无规律进食 不许上桌吃饭 孩子曾对鸡蛋过敏，他从此不能吃鸡蛋 进食行为指导 营 养 平 衡 * * O-6个月 液体食物 4-6个月 泥状食物 10-12个月 固体食物 婴儿喂养的三个关键期 婴儿的食物转换:过渡时期食物(辅食) 人 乳 （婴幼儿配方奶粉） 生后 4-6个月 个体化 婴 幼儿辅食 引入的原则---3W原则 唾液分泌增加，有利于吞咽 消化系统发育较成熟 可竖头；表示满意或不满意； 神经肌肉协调发育，舌能将固体食物从前送到后 约4-6月（WT 6.5~7kg) When What 易于吸收，能满足生长需要 不易产生食物过敏 补充铁元素 补充部分能量 | | | | | | | | | | | | | 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12(m) 人工喂养 Formula 第一个引入的其他食物是强化铁的米粉 其次是蔬菜、水果 由少到多：1勺→2勺→多勺→一餐(适应) 一种到多种：每种约3-7日 (发现过敏食物;刺激味觉发育)（厌新） 由细到粗：(咀嚼、吞咽) 身体健康时添加原则 习惯、学习过程 How— 儿童进食过程反复无常 接受食物的“可变性” “不可预知”地接受和拒绝食物 每次进食量“差异较大” 孩子不接受“平淡”的食物 “执著”追求良好味道 ． 进食时避免分心（TV、故事、玩具） 规定进食时间（ ＜ 25分钟） 逐步引入新食物（15次± ） 用勺吃,杯中饮,鼓励自己进食( ＞ 1岁) 1 2 3 4 体验饥饿，

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