5大健康又省钱的饮食窍门
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在食品涨价大潮中理智应对,合理规划食物开支,这并不仅仅意味着省钱,同时还意味着一种健康而质朴的饮食方式,以及对食物,对生命,对自然,对地球资源,对他人的劳动,一份珍重和负责的态度。 今年堪称多事之秋,国际粮食危机后,继而发生了金融风暴和经济危机,即便一向以富裕奢侈著称的美国人,也开始精打细算地过日子。 中国作为产粮大国,粮食自给率达95%,这意味着国际粮价的大幅上涨对国内并不形成很大冲击,虽然国内粮价也在涨,但涨幅相对比较小。在2007年农产品价格涨幅达30年来最高点的大形势下,我们幸运地生活在沙漠中的一片绿洲。 经济专家指出,恩格尔指数越高的人,受食品涨价的影响越深刻。恩格尔指数是:一个家庭总收入中,购买食物支出所占的比例。根据联合国粮农组织提出的标准,恩格尔系数59%以上为贫困,50-59%为温饱,40-50%为小康,30-40%为富裕,低于30%为最富裕。 如果你有幸属于恩格尔指数低的“富人”,目前的食品涨价只会是你现金流中的一个小小涟漪。并不会真正影响你生活质量,可能天天看着唰唰涨的食品价格你感觉有些心惊,原本花10元钱就能吃到的东西现在得花15元甚至更多,这当然令人不爽,但你还是抱怨管抱怨,吃管吃。事实是,如果连你都过不下去了,这世界上还不知得有多少人过不下去呢。 但是,是不是因此就可以心安理得地认为粮食危机离我们非常遥远呢?不。 理智应对粮食涨价,合理规划食物开支,这并不仅仅意味着省钱,同时还意味着一种更健康的饮食方式,以及对食物,对自然,对生命,对地球资源,对他人的劳动,一份珍重和负责的态度。是时候重新审视一下我们的生活方式和饮食方式了。你会发现,控制食品开支还有很大的空间,而我们要做的,是向健康的饮食方式再做一次弹跳。 控制食品开支第一空间 杜绝浪费 控制食物开支第二空间 减少外食 控制食物开支第三空间 聪明购物 控制食物开支第四空间 少吃肉 多吃豆类 控制食物开支第五空间 自己种植 http://www.tianbula.com
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