早餐是生活美学的开场白（附10月第二个工作周早餐清单）

发布时间：2025-01-02 04:55

制作早餐饼干，将面糊倒入模具冷藏，第二天早晨取出烘烤，简单快捷。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #早餐快速准备#

每天重复一件事，时间久了，难免疲乏。但如果能想着“下一次，要有一点点不同”，或许疲乏就会被新意打败，因为变得让人有所期待。

比如，每天的早餐。

有人说，早餐是生活美学的开场白。

虽然，我的早餐目前离“美学”还有距离，但用心准备的每个早晨，希望能唤醒的不仅是娃的味蕾，还有对一天美好的期待和对生活的欢喜。

下面是上周的早餐清单，有成功版的，也有需要改进的，我一一写下来，是对早餐的复盘，也是对生活的记录：）

当然，如果对正在看此文的你，也有所启发，那我会觉得这份记录，意义更甚：）

周一土司二吃

配料：土司、鸡蛋、火腿肠、西式火腿、番茄、菠菜、葱花

两款土司，一款三角形，一款正方形。一款夹了番茄片、西式火腿和芝士；一款中间切个四方的孔，倒入蛋液、撒上葱花，铺上火腿肠片、加一片芝士，盖上切下来的方形土司，早餐机三分钟，就可以了。

配餐的果蔬是小番茄和凉拌菠菜。

周二番茄鸡蛋面

配料：面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、番茄、葱花、阳光葡萄

这次尝试了水果番茄入汤面，口感更清香。

鸡蛋先炒熟盛出，再入番茄翻炒，炒出汁后，加水煮，水沸入面条、青菜、火腿肠片和鸡蛋，三五分钟后盛出。

早餐水果是阳光葡萄。这个季节阳光葡萄很好吃，皮薄果甜汁多，安利你们。

周三生菜版鸡蛋灌饼+白粥

配料：鸡蛋灌饼、米饭、鸡蛋、生菜、火腿肠、肉松、葱花、番茄

白米粥提前一天预约，盛出后，撒点海苔肉松佐饭。

鸡蛋灌饼用的是现成的，自己配料。鸡蛋打散拌上葱花，待灌饼鼓起时，戳个洞，将蛋液灌入其中，再两面煎一下。

刚出锅时，脆脆地很好吃，但一放凉，面皮就会发硬，口感略次。所以，一定要趁热吃：）

周四麦饼版披萨

配料：麦饼、蔬菜粒、蟹柳、虾仁、马苏里拉芝士、鸡蛋

这款用了本周最贵的食材，但是，却差点浪费了~

事实证明，空气炸锅并非万能，因为加热不均。烤制较厚的食材时，慎用。这款早餐，初次出锅时，上层食材焦糊，切开中间的蛋液还在流淌~且四边面皮已焦脆，底部却还疲软~

这天，赶紧补煎了个鸡蛋手抓饼给娃（论“家中多备食材的好处”）。

这个“披萨”，用了五只黑虎虾，下了“血本”，急中生智后，我把饼切成四分，全部翻面，再到空气炸锅里烤了五分钟，终于熟了。

不知是否因被反复“折腾”过，总之口感~有点对不起我的黑虎虾~

周五咖喱虾仁炒饭

配料：米饭、虾仁、鸡蛋、蔬菜粒、洋葱、葱花、咖喱酱

这天用的也是黑虎虾，先用料酒、黑胡椒腌制会儿后，再用黄油煎熟，炒饭时，最后入。一般用咖喱酱炒饭，都不会“翻车”，出锅味道杠杠。

杨绛先生说：生活一半柴米油盐，一半星辰大海。想调成什么味，全凭自己。

生活偶尔会“兵荒马乱”，但对生活不敷衍、不辜负，保持热爱，总会在“柴米油盐”中，调出自己的“星辰大海”。

愿我们都能在日复一日的重复中，在一饭一菜一汤中，品味到自己的星辰大海：）

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