一、厨房布局动线
厨房动线是指从一个功能区到另外一个功能区的活动线路,动线设计的越合理,后期操作起来越简单方便。标准的厨房动线规划会根据洗菜(水槽)→切菜(台面)→炒菜(炉灶)的顺序进行排列。
生活中一字型、L型、中岛型以及U型的厨房布局使用的比较多,下面我们依次来讲一下不同的厨房布局,如何合理规划动线。
一字型厨房
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沿墙面一字排开,所有的动线在一条线上完成,既可以节省空间又不会花费太多的费用。
一字型布局适合比较狭窄的小户型厨房。
中岛型布局
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中岛型布局适合大户型厨房,且收纳需求比较大的家庭。
U型厨房布局
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U型布局是在L型布局的基础上,在长边的另一侧再多增加一个台面,用于收纳物品或摆放电器,适合中户型或者大户型的厨房空间。冰箱、水槽、灶具呈三角形布局
L字型布局
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L型厨房布局是大家使用比较多的,也是目前公认的标准厨房布局,号称“黄金动线”,清洗区位于L短边,通常靠窗,料理区和烹饪区位于L长边,适合中小户型的厨房空间。
需要注意的是烹调区灶具千万不要靠着窗户,以免发生意外。
二、厨房开关插座布局
1个开关,7—10个插座
开关:厨房照明控制开关,距地面130cm
插座:冰箱如果放厨房,需要五孔10A,距地面30cm
操作台隐藏插座距地面40cm
正五孔10A(消毒柜)正五孔10A+防溅盒(洗碗机)
正五孔10A(净水器或垃圾处理器)
操作台插座距离台面30cm
一开五孔插座10A*3(电饭煲、电磁炉、微波炉等电器)觉得操作台插座多会显得乱,可替换60/80cm轨道插座
三、厨房收纳
1、选择可调整构造的收纳工具
每个人家需要收纳的物品都不尽相同,在选择拉篮或者抽屉内分层时,最好选择可调整隔板空间的,这样可以根据自己家调料瓶大小和餐盘大小进行调整,最大限度的利用空间。
2、抽屉比柜子好用
大家在规划厨房空间时,尽量多做抽屉,如果已经入住,安装一些收纳拉篮,拿东西的时候不用蹲下来找老半天,很方便。
3、巧妙利用台面和墙上的空间
可以在台面上放置置物架,可以放一些使用很频繁的调味料,想要用的调料一目了然,而且一顺手就可以拿到,也方便收拾对厨房整体的干净整洁不会造成影响。
像抹布、工具、刀具、炒勺、分液瓶和奶锅都可以考虑利用墙面空间,安装一排挂钩,挂在上面,如上图所示。
这样既不占用台面空间,而且常用物品拿取更方便。像勺子、铲子等厨房用品上面会有水渍残留,悬挂摆放更方便晾干。
4、不要盲目追求柜内整齐
很多小伙伴在收纳之初,会盲目追求柜内柜外的整齐,购入成堆的收纳盒,最难收纳的反而是收纳盒本身,比如保鲜盒、咖啡和茶包、开封的盐糖等这些必要的小物件,可以选择合适的收纳盒,其他的大件产品比如纸巾补充装,就在吊柜里摆放整齐即可。
5、不要盲目追求分液瓶
油、料酒、酱油、醋和盐糖淀粉可以单独装入分装瓶内,其他不常用调料用原包装放在调味拉篮里就好,并且建议选择带有标签的分装瓶,拿取时一目了然。