预防疾病从饮食做起
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预防疾病从饮食做起
粮食及蔬菜是营养物质的“宝库”,是人体维持生命物质的来源。研究表明,对症进食不仅可充分利用粮食、蔬菜的营养作用,还有较好的防病效果。日常生活中,良好的饮食习惯可以帮助我们预防很多疾病,同样有些食物吃多了不利于我们的健康,那么哪些食物可以预防疾病呢?哪些食物要少吃呢?下面我们一起来看看吧。
目录七款美食帮你预防春季传染病预防疾病从饮食做起平衡饮食可预防疾病心脑血管疾病患者饮食禁忌春季哪些食物是不宜多吃
1七款美食帮你预防春季传染病
一、 扁豆粥
将白扁豆60克洗净,浸泡2小时;粳米150克淘洗干洗;先加水煮扁豆,半熟后入粳米以文火煮熬,至米熟烂为度,日服2次,可预防流脑。
二、 清补菜鸭
菜鸭1只,去毛及内脏洗净,淡菜18枚,生地、党参各15克,山药12克,加水炖煮至鸭肉烂熟食用。能滋补五脏、安和六腑,预防水痘、流脑等。
三、 鹌鹑蛋健体汤
当归、黄芪各10克,鹌鹑蛋10枚,加水煮熟食用。能补益气血、强壮体魄,预防多种传染病。
四、 枸杞银耳羹
银耳、枸杞子各10克,山药15克,加水炖烂后烊入冰糖30克,蛋清2个,最后撒上菊花3克,稍煮即可食用。每日2次,能有效预防流脑、猩红热等传染病。
五、 荸荠萝卜汁
荸荠、萝卜各250克,分别洗净榨汁,混匀后随意饮用。能预防百日咳、白喉等疾病。
六、 枸杞蛇肉汤
枸杞子15克,乌蛇肉20克,玫瑰花6克,加水煎服,每日2次,对预防麻疹、水痘等有较理想的效果。
七、 白木耳煮麻雀
白木耳20克,麻雀3只,去毛及内脏,加糖、水适量炖煮食用,可预防百日咳、白喉等。
2预防疾病从饮食做起
感冒吃大蒜
为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体,在感冒易发季节,就赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分,会增强身体的免疫力。所以,在换季的时候,多吃一些大蒜会帮你应对感冒。
脱发吃牛排
经过科学研究发现,吃牛排可以治疗秃头。经常吃牛排的人即使不能完全解决脱发问题,至少可以延缓这一天的到来。
心脏病喝苹果汁
最近,美国加利福尼亚大学的研究人员又发现了苹果的另一个优点:常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转,可预防“坏”胆固醇阻塞血管,从而降低患心脏病的几率。
醉酒喝番茄汁
醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等元素。最简单易行的办法就是喝些番茄汁,因为番茄汁中丰富的钾、钙、钠等成分刚好补充了体内流失元素的不足。
乏力吃香蕉
运动时身体排出大量的汗液,在水分流失的同时,身体中很多矿物质也随着汗液排出体外,主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大,而且钠也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾元素最理想的选择就是香蕉,因为香蕉中含有丰富的钾元素,喜欢运动的人最好每天吃一支香蕉。
皮肤青紫吃椰菜
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。
3平衡饮食可预防疾病
平衡饮食的组成
为了方便策划日常的平衡膳食,许多国家把食物分成几大类型,分类方法因条件不同而有区别。目前,我国根据自己的国情,将食物分成五大类,即平衡膳食应包括的五大类食物:1、谷类(粮谷)及粮谷类制品;2、豆类及豆类制品;3、肉鱼蛋奶类;4、蔬菜类和水果;5、油脂类食品。通常,平衡饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例是 5:1.5:1,热能比为碳水化合物占60%~70%,脂肪占20%~25%,蛋白质占10%~15%,满足这些条件的饮食应包括以上五大类食物。
平衡饮食的实施
平衡饮食的实施要有合理的制度作保证。首先,要合理安排每日的餐次及间隔,养成定时进餐的习惯,同时要注意各餐次数量的分配,比较合理的餐次数量分配是:早餐热能占全天总热能量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。放弃早餐不可取,晚餐吃得过饱的危害更大,不仅易导致肥胖,还可能诱发心绞痛和心肌梗塞,对中老年更是大忌。其次,食物的各种营养比例配置要科学、合理、适当,还要有适量的新鲜蔬菜和水果,这样的膳食结构基本上可以达到平衡。另外,平衡饮食还要有良好的饮用习惯才能实现,包括细嚼慢咽、充足睡眠、劳逸结合、情绪愉快、专心进食和良好的卫生条件习惯等。
平衡饮食主要是针对健康人而言,也适用于病人。在疾病状态下,由于机体的需求不同、代谢状态的不同、水电解质状态的不同等,要达到平衡饮食的条件还要针对其特殊性。
4心脑血管疾病患者饮食禁忌
第一:限制摄入过多的热量
想要有效的预防心脑血管疾病,那么日常就应该多吃一些粗粮,这样才能够有效的增加人体之中含有的纤维素以及复杂糖类,这样身体才能够更加的健康。专家告诉我们。想要令身体更加的健康,那么糖分的总摄取量应该保持在百分之六十到百分之七十之间。
第二:限制脂肪的摄取量
想要预防这一类型的慢性疾病,那么就应该以植物性脂肪作为突破口,尽量少吃一些瘦肉、鸡鸭鱼肉等等,而是应该多吃一些瓜果蔬菜,并且将体内的脂肪总摄取量保持在百分之三十以下。
第三:限制胆固醇
专家告诉我们,想要有效的预防心脑血管疾病,那么一定要控制每天摄取的胆固醇含量,每天的摄取量应该控制在三百毫克以下,并且少吃一些蛋类以及动物的内脏,这是因为蛋类以及动物脂肪中含有大量的高胆固醇,多吃了之后并不利于患者的身体健康。
第四:控制蛋白质的摄取量
对于心脑血管疾病患者来说,每天摄取的蛋白质量也是需要控制的,并且不能够过高。想要为身体补充足够的蛋白质,那么可以从酸奶、豆类食物之中摄取。
第五:忌高糖
众所周知,糖类是人体获得热量的重要来源,但是如果身体摄取了过量的糖分,那么身体运转又不需要那么多,糖分就会转变成为脂肪存储在我们的身体之中,这样不仅仅是体形上会发胖,同时还很容易出现血脂升高的情况。专家告诉我们,人体为什么会患有心脑血管疾病,就是因为体内的血脂升高导致的,他不仅会破坏血管的弹性,同时也会破坏血管壁的健康情况,这样身体的抵抗力自然就下降了,疾病也会越来越重。
5春季哪些食物是不宜多吃
葡萄
一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
甘蔗
春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
菠萝
一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
草莓
功效:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
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