对心脏友好的食物清单，看这里！

发布时间：2025-01-07 05:16

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提到对心血管友好的健康饮食，就不得不提到DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）饮食。

这种饮食模式由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）在1997年提出，其核心理念是通过增加摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类、鱼类和低脂奶制品，同时减少摄入富含饱和脂肪、胆固醇和钠的食物，如红肉、加工肉制品、甜食和油脂类食品。

这种饮食模式不仅有助于降低血压，还可以降低心血管疾病、癌症、胰岛素抵抗和血脂异常的发生风险。

DASH饮食模式的具体建议包括：

1. 新鲜的蔬菜、水果、全谷类，这些食物富含钾、镁、钙等矿物质和膳食纤维，有助于降低血压和心血管疾病风险。

2. 适量摄入低脂、脱脂的奶制品（每天2-3份），如脱脂牛奶、酸奶和奶酪，以补充钙和蛋白质。

3. 减少红肉和加工肉制品的摄入，如香肠、培根和午餐肉等，这些食物富含饱和脂肪和钠，不利于健康。

4.每周吃1-2次鱼肉和瘦肉，瘦肉的热量和饱和脂肪含量低，同时能够为心脏提供所需的蛋白质和其他必需营养素。

5. 控制甜食和油脂类食品的摄入，如糖果、蛋糕和油炸食品等，这些食物容易导致能量过剩和肥胖。偶尔的甜食，如一勺果酱、果冻或者糖是可以的，不过一周不能超过5次。

6. 限制钠的摄入，钠是导致高血压的主要因素之一，建议每日摄入量不超过2300毫克。

总的来说，DASH饮食模式是一种健康、平衡的饮食方式，适用于各个年龄段的人群，特别是那些需要控制血压和预防心血管疾病的人。

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