方小鹤：胃炎知多少：正确饮食，告别胃痛困扰

在现代社会的快节奏生活中，胃部不适已成为许多人的常态，其中胃炎作为一种常见的消化系统疾病，更是频繁地侵扰着人们的日常生活。胃炎，简而言之，是胃黏膜发炎的病症，它可以由多种因素引起，包括不良饮食习惯、压力过大、细菌感染、药物刺激等。胃炎的症状多样，从轻微的胃部不适到剧烈的疼痛，再到恶心、呕吐、消化不良等，严重影响了患者的生活质量。本文旨在深入探讨胃炎的相关知识，特别是如何通过正确饮食来管理和缓解胃炎症状，帮助大家告别胃痛困扰。

一、胃炎的类型与成因

胃炎主要分为急性胃炎和慢性胃炎两大类。

‌急性胃炎‌：通常由突然的刺激或感染引起，如大量饮酒、食用辛辣食物、细菌感染（如幽门螺杆菌）等。其症状来得快且剧烈，包括胃痛、呕吐、发热等。

‌慢性胃炎‌：则是长期不良生活习惯、自身免疫反应、长期药物使用（如非甾体抗炎药）等因素导致。症状相对温和但持久，可能包括持续的胃部不适、饱胀感、食欲不振等。

二、胃炎的饮食原则

饮食管理在胃炎的治疗和预防中扮演着至关重要的角色。正确的饮食习惯不仅能缓解症状，还能促进胃黏膜的修复，减少复发风险。

‌温和易消化‌：选择柔软、细腻的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等，减少胃部的消化负担。避免坚硬、粗糙的食物，以免划伤胃黏膜。

‌低脂低糖‌：高脂肪食物会延缓胃排空，增加胃内压力，而高糖食物则可能促进胃酸分泌，加重胃炎症状。因此，应控制油脂和糖分的摄入。

‌高纤维适量‌：虽然膳食纤维有助于肠道健康，但过量摄入可能增加胃部负担，特别是对于慢性胃炎患者。建议选择易消化的蔬菜、水果，并适量食用。

‌避免刺激性食物‌：辛辣食物、酒精、咖啡、浓茶等都会直接刺激胃黏膜，加重炎症。应尽量避免或限制这些食物的摄入。

‌定时定量‌：保持规律的饮食习惯，避免过饱和饥饿。定时进食可以帮助调节胃酸的分泌，减少胃黏膜的损伤。

‌充足水分‌：适量饮水有助于稀释胃酸，减轻胃部不适。但应避免在餐前大量饮水，以免影响食欲和消化功能。

三、具体饮食建议

‌早餐‌：选择温热的稀饭或燕麦粥，搭配少量清淡的蔬菜和水果，如蒸南瓜、苹果泥等。避免油条、煎饼等油腻食物。

‌午餐‌：以清蒸、炖煮的方式烹饪肉类和蔬菜，如清蒸鱼、炖鸡汤等。搭配适量的米饭或面条，注意控制盐分和油脂的摄入。

‌晚餐‌：选择易消化的食物，如蔬菜汤、蒸蛋羹等。避免晚餐过晚或过饱，以免影响夜间睡眠。

‌加餐‌：如果感到饥饿，可以选择一些低糖、低脂的小零食，如酸奶、水果片（避免柑橘类）、坚果（少量）等。

‌饮品‌：避免碳酸饮料、咖啡、浓茶等刺激性饮品。可以选择温开水、淡茶、无糖豆浆等作为日常饮品。

四、生活习惯的调整

除了饮食调整外，良好的生活习惯也是缓解胃炎症状的关键。

‌减压放松‌：长期的精神压力会影响胃肠道的蠕动和分泌，加重胃炎症状。通过冥想、瑜伽、散步等方式放松心情，有助于改善胃部状况。

‌规律作息‌：保持充足的睡眠和规律的作息，有助于调节身体的内分泌和免疫功能，促进胃炎的康复。

‌戒烟限酒‌：吸烟和饮酒都会刺激胃黏膜，加重炎症。戒烟限酒是保护胃部健康的重要措施。

‌适当运动‌：适量的运动可以促进胃肠道的蠕动和血液循环，有助于缓解胃炎症状。但应避免剧烈运动和饭后立即运动。

‌定期体检‌：对于慢性胃炎患者，应定期进行胃镜检查，以便及时了解病情变化，调整治疗方案。

五、药物治疗与辅助治疗

在饮食和生活习惯调整的基础上，药物治疗也是缓解胃炎症状的重要手段。常用的药物包括：

‌抑酸药‌：如质子泵抑制剂（奥美拉唑、兰索拉唑等）和H2受体阻滞剂（雷尼替丁、法莫替丁等），能有效减少胃酸分泌，缓解胃痛。

‌胃黏膜保护剂‌：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对黏膜的腐蚀。

‌抗生素‌：对于由细菌感染引起的急性胃炎，医生可能会开具抗生素进行治疗。

此外，对于部分难治性胃炎患者，还可以考虑中医中药、针灸等辅助治疗方法，以综合调理身体，促进胃炎的康复。

六、总结

胃炎虽然常见且易复发，但通过正确的饮食管理、良好的生活习惯以及必要的药物治疗，我们可以有效地控制和缓解胃炎症状，甚至实现长期的康复。同时我们要有正确的健康观念，重视胃炎的预防和治疗，将健康饮食和生活习惯融入到日常生活中，才能真正预防胃炎的发生。（河南大学淮河医院 消化内科 方小鹤）

来源：大河报健康科普 编辑：郭莉培

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