餐厅洗碗机使用方法有哪些？

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  餐厅洗碗机作为后厨的洗碗神器，已经成为后厨必不可少的一台机器了，但是对于餐厅洗碗机的使用方法还是需要强调以及纠正一下的。那么餐厅洗碗机的使用方法有哪些呢？

   在准备使用洗碗机前，一定要记得检查一下洗碗机内部的清洗臂、漂洗臂、过滤板、过滤篮等配件是否都安装就位，清洗喷嘴是否存在堵塞。检查机用洗涤剂和催干剂是否需要重新更换，所有程序都准备好后，才可以打开机器。一般洗碗机进水预热的时间大约为15分钟左右。

温度，清洗温度对于餐具的清洗效果是最重要的因素之一。因此，在清洗餐具之前一定要观察清洗水温和漂洗水温是否正常上升，待清洗水温达到55～65℃，漂洗水温达到82~95℃，便可以开始进行餐具的清洗。

  清洗期间，餐具的摆放不能重叠，盘碟侧插，碗杯倒扣着放置，保证每一个餐具都得到360度无死角清洗。最关键的一点就是，大部分洗碗机都不是完全的取代人工，这就需要人机配合，餐具的除渣、浸泡、预洗、洗后放置储存每一个细节都需要正确的操作。

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