国家知识产权局 案例展示 矢志创新，营造生活的幸福感——访武汉智味来创新科技股份有限公司创始人张元平

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　　在第14届“中国光谷”国际光电子博览会的现场，大批参观者围绕在武汉智味来创新科技股份有限公司的展位前，好奇地望向展桌上的炒菜机。“这是我们自主研发的全自动‘智味来炒菜机’，下面为大家演示做一道酸辣土豆丝。”话音未落，工作人员拉开箱门，将土豆丝放在箱子第一层，随即将箱门关闭。不一会儿，位于中层的炒锅开始冒烟，一层横板倾斜，土豆丝全部倾倒在炒锅里，滋啦啦的油声从锅底冒出，菜的香味越来越浓。3分钟后，炒锅停止工作，锅体一倾，倒在了底层的盘子中，金灿灿的土豆丝夹杂着红绿椒丝，上面还缀着小小胡椒粒儿，极美的香味扑面而来。一位参观者夹起土豆丝放入嘴中细细咀嚼，眼睛瞪得溜圆地望着工作人员，频频点头。炒菜机创始人张元平看着大家对菜色和味道赞不绝口，自豪之情溢于言表。

　　创新源于生活

　　“年轻的时候我就不喜欢做饭，觉得做饭费神费力，真正让我下决心研发全自动炒菜机是两年前家里保姆走的时候，那时我经常在厨房里手忙脚乱，没少烦心。”张元平做的第一步，就是在市面上调研，观察已经在市场上投入使用的炒菜机的性能。

　　“我发现，大多数炒菜机只有一个锅体，调料的添加是个主要问题。”能不能设计一款像厨师一样实现调料自控的炒菜机，是张元平努力的主要方向。始料未及的是，创新之路刚刚开始就被“泼冷水”，他向很多技术人员咨询过，他们都表示张元平所研究的是“世界性难题”，从未有人成功过。

　　“他们越这么说，我越要做出一台让他们瞧瞧。”带着这股韧劲，张元平在4个月后设计出第一款炒菜机，虽实现了调料自配，但它有一只长达70公分的机械臂，机械臂在炒锅和调料盒之间动来动去“十分壮观”，整个机体的直径更是达1.4米，普通住宅的厨房根本无法容下这个“庞然大物”。很快，张元平开始第二次尝试，这次他将锅体缩小，并在上面搭了一层机械台，用于放置调料，本以为大功告成可以制作样机了，但不久就出现了问题：炒菜时水蒸气的上升使调味品受潮结块，频繁更换调味品导致成本大大增加，为能解决这一问题，张元平开始了新一轮的尝试。

　　如果说最初的创新是为了“解脱双手”，是兴趣使然，当困难接踵而至时，创新之路需要的便是坚持与决心。张元平告诉记者，功夫不负有心人，在第8次的尝试中，张元平终于做出了自己想要的效果，不仅解决了佐料填放数量和加入时机问题，而且只需点击机器右侧按键，设备就能模仿名厨的步骤和工艺进行烹制，中式佳肴、西式美味任由食客挑选。在食物出炉的那一刻，锅体还会进行自动清洗，真正做到了全自动、一体化技术，实现了张元平最初的梦想。

　　专利开拓市场

　　产品未动，专利先行，“样机一出来，我就着手准备提交专利申请，给创新成果加层保护膜。”，这个仅为两个微波炉大小的炒菜机却拥有17件专利，其中还有4件发明专利。在张元平看来，只有拥有了严密的专利保护，才能够形成市场技术壁垒，严防行业对手侵权，对创新成果造成侵害。

　　张元平告诉记者，获得专利除了实现对创新产品的保护，还有一个意外惊喜，“很多厂商听说这台机器有那么多专利，对产品的可信度增加了不少，这样一来，我们在进行市场推广时就十分省力。”炒菜机刚投入市场不到1个月，就有10个客户与张元平签订购买协议，总销量达100余台，经销商们对“智味来炒菜机”质量的口口相传使其口碑越来越好，甚至有些厂家在张元平制作下一批炒菜机前就已提前预定，源源不断的订货单让张元平心里乐开了花，尝到了专利带给他的“甜头”。

　　在“智味来炒菜机”微信公众号首页，有一个选项叫“技术分享”，可当记者点击后却发现该页面没有任何信息，谈及此事，张元平笑了，“目前我没有考虑过专利许可，因为仅靠炒菜机获得的利润还是可观的，但未来也不排除进行专利许可，利用其所得，再投入到新的创新活动中。”虽不从事知识产权工作，但对知识产权的重视和熟稔让张元平的产品在市场上越走越顺，而拥有多件授权专利也成为了他最自豪的事情。 （知识产权报）

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