生活小窍门：给大家分享一下厨房中的小技巧，让你的厨艺更上一层楼

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　　 生活小窍门：给大家分享一下厨房中的小技巧，让你的厨艺更上一层楼

泉志相信，没有一个人不喜欢美食。既是你不会做美食，也改变不了喜欢这一事实，但是喜欢的人都会去尝试着做一些美食，当然也会把整个厨房弄得一团糟，而且一个新手往往对厨房用具不是很懂，所以会遇到许多麻烦事，整得措手不及，今天泉志在这里也给大家分享一下在厨房中的小技巧，让大家的厨艺更上一层楼。

１、醋的妙用

醋在泉志看来是最值得购买的一种调味料，因为醋的用处真很多，当然泉志还是最喜欢用醋来搭配最喜欢吃的饺子啦。但是醋在生活中都会有很多妙用，今天泉志就说一说在烹饪中可以用到醋的地方。在很多菜式里都需要用到醋，但是其实不要在烹饪过程中放醋，最好是即将起锅的时候再放，因为可以保持醋的味道，并且非常的提鲜。在煮肉的时候可以先加一些料酒然后再加上一些醋，整盘菜就会香喷喷的，在煮豆芽这些素材的素菜的时候，加上适量的醋进去，可以起到保护素材里维生素的作用。

2、炒出鲜香嫩肉

肉，现在这个时代大多数热人都离不开肉类，不管是小孩子长身体还是病人补充营养都是需要肉类。而且吃肉是可以让一个人变快乐的事情，特别是哪些无肉不欢的人，每天都离不开肉。所以家庭里基本上每天都会卖肉，用于煲汤炒菜等等。但是要怎么在家才能炒出那种又香又嫩的肉呢？其实办法也是非常的简单，准备一瓶苏打水，然后将肉切好后，再倒入苏打水浸泡十几分钟，把水倒掉后再拿去炒，就能炒出非常嫩过的肉。如果觉得买苏打水太麻烦的话，可以用淀粉加入些调味料进行腌制，也是同样可以炒出香嫩的效果。

3、食欲大增的水晶虾仁

虾是非常适合新手烹饪的一种食物，因为其肉质鲜嫩而且很快就熟，所以很多人在开始学做菜的时候就会选择虾这样食物。但是经常在外面吃饭，能看到别人做出来的虾总是透明且水晶一般的样子，让整到看起来都极其的美观，都舍不得吃开口吃下去了。其实平常在家里想要炒出这样的水晶虾仁也是非常的简单，将虾去壳并挑出虾线，然后将其放入碗里加入一点精盐还有碱粉，接着用手搅拌匀以后就浸泡一会，再用清水清洗干净即可，炒出来的虾仁就会程序透明水晶样子，而且口感会更加的嫩滑。

小贴士：作为一个新手小厨，需要注意的事情非常多，而且在学习烹饪的过程中一定要注意安全。而且厨房本身就会有很多的小技巧，所以可以稍微注意一下，就能发现很多有用的小技巧。

今天的分享到此结束啦，还有意犹未尽的小伙伴们记得+关注泉志自媒体，有什么好的建议和评价都记得留言哦，泉志会继续努力为大家奉献上好文章的。热爱生命，健康生活，从我做起啦。

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