蜂蛹一般不会与其它食物相克,现代营养学上没有食物相克的说法,有些人吃了蜂蛹等食物后,身体不适,便认为是食物相克所造成,但其实主要原因还是个人体质不适合吃蜂蛹。另外,建议过敏体质的人不要吃蜂蛹,否则会引起瘙痒、皮肤红肿等过敏症状,可误认为是食物相克所致。如想吃蜂蛹,也应尽量选择新鲜的雄蜂蛹,因为它们不会有尾针,毒性较小。
蜂蛹富含蛋白质、脂肪、维生素D、维生素A、钙、镁、黄体酮等营养物质,它们的维生素D是鱼肝油的10倍,可增强体质、增强记忆力、增进食欲、改善睡眠、抑制妇女更年期潮热。蜂蛹中所含的黄酮能调节营养代谢,降低胆固醇和血糖,具有防治心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等作用,适量食用还能起到美容养颜的作用,让人精神焕发。
