每日健康问答

发布时间：2024-11-15 02:03

每日健康问答|厨房如何消毒？

【来源：健康时报】

很多人都会用热水烫洗碗筷消毒，实际上温度不够，时间太短，不足以消灭餐具表面的全部微生物，只能称其为“清洁”。厨房里微生物无处不在，想要专业消毒灭菌，试试这样做。

餐具消毒

建议在家用100℃沸水没过餐具煮30分钟，或放入蒸锅水开后蒸30分钟，之后自然晾干。如使用次氯酸钠等化学消毒液，用后一定要清水反复冲洗，减少残留。

抹布消毒

将抹布在100℃沸水中煮30分钟，可消灭大多数致病微生物，捞出拧干，晾于通风处干燥。不干净的抹布用后一定要立即清洁消毒。

木制品除霉菌

木制品很容易吸收空气中的水蒸气而发霉，不建议放进密闭柜，应置于通风阴凉处。如果怀疑有霉菌滋生，建议丢弃换新。

微波炉消毒

微波本身就具有杀灭细菌的能力，建议高火2分钟反复2次（2次间隔15分钟），或中火6分钟。

很多微生物是人类的朋友，平时生活中不用做到灭菌，清洁即可。如果家中有人感染幽门螺杆菌、甲肝、戊肝，患者专属的一套餐具必须每次用后消毒，而且要等其他餐具清洗完毕后再进行。

（作者为上海交通大学医学院附属瑞金医院感染管理科糜琛蓉）

免责声明：本内容来自腾讯平台创作者，不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。

深圳装修补贴备案截止12月31日，深圳家装节年终大促提前举办。