大家经常在外面吃饭，可能常见的就是明档处的消毒柜或筷子消毒机而已，但是商用厨房从前厅到后厨，其实涉及到的厨房设备用品很多，当下这个特殊时期，做好厨房整体消毒才能更好的给顾客提供好的就餐体验，那么今天小编就跟大家聊聊商用厨房的用户一般都会怎么做？
1、蒸汽消毒
根据大小清洗盘子,并将它们放在一个大的干净的笼子抽屉里.盖上蒸汽.当水沸腾时,继续蒸20-30分钟.采用自然冷却的方法冷却餐具.使用时不得用脏布擦拭,以免餐具受到污染,再次成为感染源。
2、使用太阳紫外线消毒的
太阳光和紫外线具有很强的杀菌能力.如果上述方法不能使用,可将餐具清洗并曝晒40分钟以上,起到消毒杀菌作用.通风时注意不要被灰尘和蚊子污染。
3、煮沸消毒法
这种方法在农村家庭中使用最简单,沸腾消毒.煮沸消毒方法适用于碗、筷子、盘子、盘子、面盆、勺子等家用餐具.可靠.具体做法:将洗碗碗、壶等餐具竖放在锅内,加水浸泡已灭菌的餐具,然后继续煮5-15分钟达到消毒目的,再倒出废水,将灭菌的餐具存放在干净的碗柜内供以后使用。
4、漂白粉消毒
该方法包括以下步骤:用1片漂白片制备糊状物,加入1000ml水制备出每升200mg有效氯的消毒液,浸泡清洗餐具5分钟,也达到消毒目的;漂粉消毒餐具操作简单方便一般情况下,一旦厨房设备配置了消毒剂,可重复使用4小时。
