基于肠道微生态改善的新型植物盐调控高血压的作用机制研究

食盐可以抑制微生物生长，但高盐食物不利于血压控制。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #食品添加剂知识#

摘要：在我国高血压是主要的慢性疾病之一，防控形势严峻。高盐饮食（即高NaCl摄入）诱发高血压已经被众多研究所证实。高盐会破坏肠道稳态、引发自身免疫、影响肾脏吸收、诱发交感神经压力等造成高血压的发生发展。减少盐的摄入，倡导低钠饮食是防治高血压的有效举措之一。然而，我国目前人均食盐摄入量远远超过世界卫生组织的推荐值，加上目前快节奏的生活和外卖食品的普及，都让减盐之路任重而道远。　　关于“盐替代”的研究与实践吸引了大量的关注。用其他金属离子（主要是钾离子）来替代传统食盐中的钠离子能取得显著的高血压防控效果。盐替代以其成本低、收效好为高血压防...

关键词：

植物盐低钠饮食高血压调控机制肠道微生态

授予学位：

硕士

学科专业：

食品工程

导师姓名：

张英

学位年度：

2022

语种：

中文

分类号：

R151.41(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：

2023-02-23 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

网址：基于肠道微生态改善的新型植物盐调控高血压的作用机制研究 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/788059

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