新手做包子教程(新手做包子教程简单学会)

发布时间：2025-02-23 16:06

布艺手提包教程：从选布到缝制，教你做一款简单的布包。 #生活技巧# #手工DIY技巧# #布艺手工教程#

摘要： 4ji.net：1、怎样做的包子好吃?2、新手做肉包子教程...

4ji.net：

1、怎样做的包子好吃? 2、新手做肉包子教程 3、蒸包子的做法和技巧

1、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

2、烹饪步骤：面粉放入干净的盆中，加入酵母和白糖，白糖和酵母不要放在一起。一边加入清水，一边用筷子搅拌面粉，使面粉变成棉絮状。(夏天加入凉水即可，冬天用温水。

3、酵母，盐，糖，半碗温水搅拌均匀。酵母水和剩余的水倒入面粉中。用筷子搅拌成絮状。用手把面絮揉在一起。揉成光滑的面团，大概需要10分钟左右。也可以盖上盖子或者纱布醒5-10分钟再揉，会更加轻松。

步骤：面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

猪肉剁碎，姜切成末，加10克左右的盐，一点五香粉，一勺芝麻油。如果即时吃可以加生抽，会更好吃。用筷子一个方向顺时针或逆时针搅，少量多次加一点水，那样肉馅会嫩一些，多汁。

猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀。加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时。将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。

步骤：用温水把酵母颗粒融化，然后加入面粉，一边用筷子搅拌一边加水，将面团揉光滑，然后敷上保鲜膜或加盖发酵，大概需要两小时。发面的同时，准备馅料：香菇、小葱、姜，洗净切碎备用。选较瘦的五花肉切碎备用。

锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

白菜蒸包子的做法面粉和酵母要严格按比例放，盐稍微随意一点，温水逐步添加，揉面时间长一点，至少十五分钟，面团越光滑越好。

豆角注意不要煮的太烂，太烂会掉皮，也影响口感。然后把晾凉的豆角切碎，稍微剁一下。因为蒸的是大包子，也不用剁的特别碎。把剁好的豆角放入盆中，再剁点葱姜末，放肉馅，五香粉，花椒粉，盐，花生油搅拌均匀。

蒸包子的正确蒸方法介绍如下：【肉包子的做法】：首先将酵母、白砂糖、温水全部混合在一起，然后搅拌均匀，接着静置10分钟即可备用。