经济实惠的几道家常菜，好吃又下饭，别看都是素菜但营养可不低

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经济实惠的几道家常菜，好吃又下饭，别看都是素菜但营养可不低，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一，香辣豆泡

制作方法：1.豆腐切成小块，下入锅中小火炸制金黄定型盛出控油备用

2.锅留底油放入豆瓣酱葱蒜炒出香味，倒入清水加入盐，鸡精，白糖，下入豆腐，小火炖两分钟，大火收干汤汁撒上葱花即可出锅装盘

二，凉拌粉皮

制作方法：1.粉皮洗净切成宽条，黄切成细丝备用

2.粉皮和黄瓜中放入蒜末，芝麻酱，花生碎，盐，白糖，酱油，米醋，辣椒油，翻拌均匀即可装盘

三，白菜炒木耳

制作方法：1.白菜洗净切成薄片，下锅烫软盛出控干水分，木耳泡软煮两分钟备用

2.锅中烧油放入葱蒜炒出香味，放入白菜和木耳，加入盐，鸡精，十三香，小米椒，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

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