12道家常下饭菜，做法简单快捷炒一炒上桌，食材普通味美下饭

发布时间：2025-04-07 11:08

用简单食材做出美味家常菜：番茄炒蛋，营养又下饭。 #生活知识# #生活感悟# #美食菜谱推荐#

12道家常菜，简单快捷，油炸，配以普通美味的食材

“妈妈不认为你胖。来吧。”这是一个多么快乐和充满爱的词啊。开始工作，不要点外卖，学会自己做饭。分享12种家庭习俗快手菜肴包括肉、蔬菜和美味菜肴。该方法简单、快速。炒一下，上桌。自己做的菜会更美味。你这么认为吗？

1、韭菜炒豆腐皮——豆腐皮，又名千片百页，是一种豆制品。油炸和出锅很容易。

练习：将100页纸切成细条，在锅中漂白，用水取出，然后过冷；锅中加入食用油，加入韭菜炒几次，加入豆腐皮、精盐和少量酱油使其新鲜，充分搅拌出锅。你可以用筷子炒，这样更容易操作。

2、金针菇煎蛋——蘑菇和鸡蛋是美味且营养丰富的食物。金针菇、杏鲍菇、海鲜蘑菇和平菇都可以与鸡蛋一起炒，10分钟内即可食用。

方法：金针菇去老根后，切成两段，用精盐浸泡，沥干；鸡蛋散开后，放入锅中煎至熟。然后加入金针菇炒几次。然后将鸡蛋放入锅中，加入精制盐，搅拌均匀，取出锅。

3、肉末和豆腐——肉和蔬菜的结合，新鲜、嫩、美味的豆腐。加入适量新鲜但不油腻的肉糜，拌饭会有香味。

做法：选择三肥七瘦猪肉粉切碎；锅中加入姜末、蒜末、葱末、郫县豆瓣酱，翻炒成味，加入猪肉末，翻炒，加入豆腐，用酱油和水炖约5分钟，加入少量精盐、葱花和胡椒丁，翻炒均匀，倒入少量水淀粉，收集果汁并从锅中取出。

4、海带炖鸡爪肉菜结合，简单可口。

做法：浸泡后清洗海带，将鸡爪漂白，放入锅中翻炒。加入海带、姜片、葱、红烧酱油、大蒜片和精盐。燃烧七八分钟，从锅里出来。它可以是咸的、新鲜的或辛辣的。它比米饭好。

5、青椒炒肉丝——你总是可以吃不油腻的食物。可以搭配米饭和面条。它辛辣、美味、营养丰富。

做法：瘦肉切碎后，加入姜、葱、料酒、胡椒和食用油，腌制几分钟，加入油，炒至瘦肉变色，加入胡椒丝、蒜片、红烧酱油和精盐，炒几下即可出锅。

6、彩蔬粒的炸虾——粗粮、蔬菜和虾，加上小炒，也可以代替主食。它们可以一个人吃，也可以和米饭一起吃。它们清淡可口，营养丰富。

方法：将虾与料酒、淀粉混合，抓取后洗净，沥干水分；彩蔬粒将水烫一下，取出，沥干水，炸姜、葱、蒜，加入虾，翻炒变色，加入彩蔬粒、青椒丁、精盐和少量酱油，翻炒，直至出锅。

7、番茄酱炖牛肉和粉丝——汤味道鲜美，味道浓郁。有蘑菇、蔬菜、粉丝和美味的牛肉。它可以是一餐或主食。

做法：将肥牛洗净，取出浮沫，在砂锅中加入姜、葱和番茄丁，翻炒，加入金针菇和开水，煮沸，加入酱油、少许蚝油和番茄酱，煮沸两三分钟，加入肥牛、浸泡过的粉丝、生菜和少许精盐，然后煮大约一分钟。

8、番茄炖鱼——酸甜可口。

方法：往锅中加入食用油，将鱼煎至两面微黄，捞出，加入姜、葱、蒜片，加入番茄丁，炸出锈迹，加入鱼片、蚝油、清水和少许精盐，炖四五分钟。

9、酸豆炸鸡煲——松脆可口，酸辣的一餐。

方法：将鸡黄切碎，与姜末、洋葱、料酒、酱油拌匀，腌制三五分钟，加入食用油，将鸡黄翻炒变色，加入酸豆、胡椒，炒适量红烧酱油和少许精盐，然后把它均匀地从锅里拿出来。快炒鸡黄，保持酥脆。

10、双熟春笋猪肉——春笋鲜嫩酥脆，五花肉炒，咸鲜。

做法：将春笋洗净，将五花肉煮至八成熟，过冷，切成薄片，放入锅中翻炒油，加入春笋、蒜片、姜片、葱、红烧酱油和精盐，翻炒均匀，炖半小时。

11、胡萝卜和洋葱炒黑木耳——洋葱、胡萝卜和黑木耳，三种原料，简单油炸，清淡可口。

做法：浸泡后将黑木耳烫一至两分钟，在锅上加入洋葱和胡萝卜，炒洋葱味，加入黑木耳、少量精盐、酱油和蒜泥，炒几次。

12、韭菜炒豆芽——韭菜又新鲜又嫩，绿豆芽又脆又嫩又爽口，你不会厌倦吃素蔬菜的。

做法：韭菜和绿豆芽新鲜、嫩，富含水分。快炒。将韭菜根放入锅中翻炒几次，然后加入绿豆芽和韭菜叶，加入精盐，用大火翻炒几次，即可出锅。