宝宝添加辅食

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宝宝添加辅食

宝宝长到4个月后，就可以开始给宝宝添加辅食了，让宝宝的营养更丰富。那么，添加辅食的顺序是怎样的呢，每天要添加多少辅食呢?这些都是妈妈心里的疑问吧，这里总结了有关辅食添加的各种知识，让我们一起来学习讨论下!

目录辅食添加顺序如何给宝宝添加辅食正确添加辅食预防食物过敏​为宝宝添加辅食的诸多误区添加辅食要注意什么

1辅食添加顺序

　　宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则，一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄等。

　　1、先从低过敏、淡口味的食物开始尝试。

　　2、一次只喂食一种新的食物，而且从少量开始喂起，食物的浓度也应该从稀到浓。

　　3、每一餐先从新食物吃起，不想吃了才加入已经吃过的食物，大约5—7天添加一种新食物。

　　4、6个月时添加米粉或者米汤，7—8个月左右添加五谷根茎类，并开始尝试各种叶菜类和水果泥，8个月以后可以开始添加肉类。

2如何给宝宝添加辅食

　　4-6个月的宝宝食物仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1- 2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥(3-4种)后，水果汁或泥(果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥)，鸡蛋黄(5月龄)，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。

　　米粉：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

　　米汤：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

　　蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

　　土豆泥：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

　　青菜泥：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

　　牛奶红薯泥：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

　　香蕉粥：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。

　　牛奶蛋黄米汤粥：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

　　青菜汁：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

　　南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

　　鲜玉米糊：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。

　　梨酱：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。

　　鲜橙汁：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

　　西瓜汁：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。

　　苹果胡萝卜汁：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

　　胡萝卜山楂汁：山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

　　西红柿苹果汁：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。

　　白萝卜生梨汁：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

　　鱼泥胡萝卜泥米粉：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

　　鸡汤南瓜泥：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

3正确添加辅食预防食物过敏

　　食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入人体后被免疫系统当作入侵的病原，从而引发免疫反应。婴幼儿期是宝宝对食物过敏的高发阶段，往往起病急，病情轻重不一，症状多种多样。皮肤反应是食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，有的患儿表现为持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎，个别严重者可发生过敏性休克或窒息而危及生命。

　　因此，家长在给婴幼儿添加辅食时，尤其是引入新食物时一定要慎重，要掌握一些添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。

　　正确添加辅食，食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是刚开始添加辅食的阶段大多在4~6个月左右。为了避免或尽量减少婴幼儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题：

　　1.尽量采用母乳喂养，避免过早添加辅食

　　目前国内外专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴幼儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为：一、在婴幼儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白质的机会;二、母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用;三、母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜的耐受性，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴幼儿前4个月，尽量采用纯母乳喂养;4-6个月后，再添加辅助食品。有家族过敏史的婴幼儿，尤其要强调前4-6个月的纯母乳喂养，而且应坚持母乳喂养10-12个月。

　　因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防食用引发自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更应避免吃容易引起过敏的食物。

　　2.注意辅食品种的选择和添加顺序

　　研究发现，婴幼儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。此外，一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、香料等也可引起过敏。因此，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。

　　第一种给婴幼儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁才开始尝试。

　　3.掌握循序渐进的辅食添加原则

　　给婴幼儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。

　　每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴幼儿胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现服用新食物后的相关的症状，这样可以发现婴幼儿有无食物过敏，及时了解宝宝的状况避免不良反应。

　　在给婴幼儿试食一种新食物时，婴幼儿常有拒食、不合作等表现。通常，这是婴幼儿的防御本能，可停喂2-3天后再试喂。若婴幼儿持续拒绝某种食物，也要考虑是否有对该食物过敏的可能。

4​为宝宝添加辅食的诸多误区

　　误区一：添加辅食后，就断掉母乳

　　从宝宝出生到6个月前，徐女士一直坚持纯母乳喂养。“6个月后，我见宝宝可以吃菜泥、米粉等食物了，而我又要上班，索性就把奶断掉，让他完全改吃米粉、菜泥。”但是，让徐女士没想到的是，后来带宝宝上医院检查体格发育情况，他比同龄小朋友差。医生建议她，继续以母乳喂养为主，辅食添加为辅。

　　专家说，宝宝长到6个月后，相比宝宝生长所需的营养物质，母乳的“质”有所下降，通过及时添加辅食，能满足宝宝生长发育所需的全部营养。

　　但是，添加辅食并不意味着母乳喂养的结束。专家说，不少妈妈给孩子添加辅食后，就把母乳喂养减少到一天两次，甚至彻底断掉，这等于直接把“辅食”转“正餐”，宝宝发育不全的肠胃很难完全消化吸收这些辅食的营养成分，甚至可能导致少食、腹泻的发生，时间长了可能导致营养不良。

　　因此，宝宝1岁前，妈妈仍要按需喂养母乳。

　　误区二：辅食就是汤面叶、米粉1岁前宝宝不能吃肉食

　　谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥、汤面叶等谷类、淀粉类食物。

　　“这种做法不错，但要注意，3个月内婴儿体内的淀粉酶活性没有完全发育成熟，不能过早地添加谷类、淀粉类食物，否则易引起消化不良，影响宝宝对母乳的吸收，可能导致蛋白质缺乏而影响体格发育。”专家说。

　　还有些妈妈认为辅食就是谷类、淀粉类食物，她们觉得宝宝只有长到1岁才可以吃蔬菜、肉类等其他食品。

　　“正是家长的这个错误认识，导致不少孩子蛋白质摄入不足，或者缺铁、缺锌、缺钙严重。”专家说，给宝宝添加辅食要遵循食物种类多样化的原则。

　　宝宝在3～4个月时，先添加一些家庭自制的鲜榨蔬菜汁或果汁;4～6个月，逐渐添加米粉、稀饭、蛋黄;6个月后，添加菜泥、汤面叶、鱼泥、蛋羹等;7～9个月，开始添加肉泥、肝泥、豆腐、菜粥;9～12个月，添加龙须面、馄饨等。

　　“总之，添加辅食要按照循序渐进的原则，从少到多、从稀到稠、从一种到多种、从素食到肉食。”专家说，1岁后，辅食可以逐步过渡成“正餐”。

　　误区三：家长吃啥，宝宝吃啥

　　在给宝宝添加辅食时，城市妈妈经常把食物做得又细又稀，以便宝宝消化吸收;而农村的家长则显得“大手大脚”，大人吃饭时，让孩子喝点面汤、吃几口菜，就算添加辅食了。事实上，这两种做法都不好。

　　专家说，给宝宝的辅食做得太精细，不仅影响宝宝咀嚼能力的锻炼，这些过稀过细的食物所含的营养也相对少了。另外，添加的辅食种类也不能太精细，要让宝宝多吃玉米、红薯等粗粮食物，以防出现维生素B1缺乏症。

　　相反，农村家长则不太重视宝宝辅食的制作，经常大人吃什么，就让宝宝吃什么。朱晓华说，一方面宝宝的肠胃还不适应大人吃的食物，会影响肠胃消化吸收;另一方面成人食物中含盐、糖、油量大，不适合孩子良好饮食习惯和味觉的形成。

　　还有些家长喜欢用小饼干、小馒头等零食当辅食。朱晓华说，膨化、油炸食品等是绝对不能让宝宝吃的，不仅影响宝宝的正常饮食，其含有的食品添加剂等对他们的健康无益。

5添加辅食要注意什么

　　宝宝辅食添加禁忌1：不要给宝宝用奶瓶添加辅食

　　宝宝在添加辅食初期，一般都以米糊为主。虽然糊状也是流质食物，但是用奶瓶给宝宝喂辅食会令宝宝错过了宝贵的锻炼机会，而且奶瓶也不容易清洗干净，为了宝宝的健康发育，妈妈们切忌不要用奶瓶给宝宝喂辅食。

　　宝宝辅食添加禁忌2：不要给宝宝辅食添加过量

　　由于宝宝的肠胃功能还未发育完全，给宝宝添加辅食过量，会造成宝宝的肠胃负担，引起宝宝的肠胃功能消化紊乱，反而得不偿失。在给宝宝喂辅食时，要用小勺一口一口慢慢的喂给宝宝，待宝宝拒绝你后，说明他已经吃饱或不想吃了，就可以暂停了。

　　宝宝辅食添加禁忌3：自制辅食不要忽视卫生问题

　　虽然自制辅食能够免去对市面上宝宝辅食的担忧，但是卫生问题也一定不可以忽视，在给宝宝制作辅食前要注意双手的清洁和食材的卫生。给宝宝制作辅食易选用天然的蔬果，并在选购时，注意蔬果要完好，不可有伤裂或腐烂的地方，防止细菌对宝宝的健康不利。在给宝宝做虾泥辅食时，要注意将虾线挑出。每一次的宝宝辅食最好能够一顿食用完，以免辅食变质。

　　宝宝辅食添加禁忌4：宝宝辅食不要添加过多调味品

　　自制宝宝辅食时，最好不放或极少量的调料，尤其是宝宝在添加辅食的初期。对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，再添加调味料反而会给宝宝造成不小的负担。

　　宝宝辅食添加禁忌5：不要强行给宝宝喂辅食

　　如果宝宝拒绝辅食，那么一定有其原因的存在，万万不可以强行喂给宝宝。可以注意观察宝宝的状态，是不是没有睡好，或者身体不舒服等，这些都会影响宝宝的食欲。

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